¿Cuáles son los diferentes tipos de dulces griegos?
Los dulces griegos vienen en una variedad de formas y tamaños, desde los platos a base de masa de Phyllo como Baklava y kataifi hasta Rich Ravani Butter Cakes. Muchos dulces, como Loukoumades , se sumergen en jarabe o miel para darles un brillo brillante y pegajoso. Las nueces como las almendras y las nueces se usan con frecuencia en platos como karidopita y halva . Incluso hay dulces griegos solo para entretenerse; Se llaman Spoon Sweets y se ofrecen a los invitados. Una característica definitoria de la mayoría de estos bocadillos griegos es que son muy dulces y, a veces, muy decadentes en su uso de ciertos ingredientes.
La masa phyllo es la base de muchos dulces griegos. Es una masa de harina simple que se enrolla hasta que es tan delgada que es como una hoja de papel. Las láminas de masa de phyllo generalmente se apilan en un plato con ingredientes entre ellas, o las sábanas apiladas están envueltas alrededor de un relleno más grande. La mantequilla casi siempre se cepilla entre las capas deLas hojas para ayudar a crear la consistencia escamosa para la cual se conoce. También hay recetas en las que la masa de phyllo con mantequilla entre las capas es un postre por sí mismo.
baklava es uno de los dulces griegos más populares. Es Phyllo que se ha llenado de nueces y mantequilla y cubierto de jarabe. Una variación de la receta es Kataifi. Si bien usa la misma masa de phyllo, la masa ha sido moldeada o cortada en hilos increíblemente delgados en lugar de sábanas.
Siropiasta es una palabra utilizada para describir dulces griegos que están empapados en jarabe. Este grupo de dulces también incluye baklava. Muchos tipos de postres griegos pueden convertirse rápidamente en Siropiasta. Una opción popular es remojar Pantespani , o pastel de esponja, en jarabe. Tradicionalmente, el jarabe debe estar caliente y el pastel o el frío de la masa.
Los dulces de la cuchara son un tipo de dulce dulce que se ofrecen a los invitados. Estos son la mayoría deDiez frutas conservadas, aunque hay otros tipos de dulces de cuchara. Un ejemplo, llamado vainilla, es una combinación de azúcar y resina vegetal. Estos bocadillos griegos normalmente se sirven en un vaso o placa de cristal con una cuchara pequeña.
.Los dulces griegos también incluyen pasteles y pasteles. Ravani es un pastel de mantequilla cubierto de jarabe dulce. GalakToBouroko es un pastel de phyllo que está lleno de natillas y llena de jarabe naranja. Karidopita es un pastel de nogal con jarabe y licor, y Halva es un pastel de sémola o budín con almendras.