Jakie są różne rodzaje greckich słodyczy?

Greckie słodycze są dostępne w szeregu kształtów i rozmiarów, od potraw na bazie ciasta Phyllo, takich jak Baklava i Kataifi po bogatym Ravani Butter Cakes. Wiele słodyczy, takich jak loukoumades , jest zanurzonych w syropie lub miodzie, aby nadać im błyszczący, lepki połysk. Orzech, takie jak migdały i orzechy włoskie, są często stosowane w potrawach, takich jak Karidopita i halva . Istnieją nawet greckie słodycze tylko do rozrywki; Nazywane są łyżką słodyczy i są oferowane gościom. Jedną z cech większości greckich przekąsek jest to, że są one bardzo słodkie, a czasem bardzo dekadenckie w użyciu niektórych składników.

ciasto Phyllo jest podstawą wielu greckich słodyczy. Jest to proste ciasto mąki, które jest zwijane, aż będzie tak cienkie, że jest jak arkusz papieru. Arkusze ciasta Phyllo są zwykle ułożone w naczyniu ze składnikami między nimi, a arkusze ułożone są owinięte wokół większego napełniania. Masło jest prawie zawsze szczotkowane między warstwamiArkusze, które pomagają stworzyć łuszczącą się konsystencję, dla której jest znana. Istnieją również przepisy, w których ciasto Phyllo z masłem między warstwami jest deser samo w sobie.

Baklava jest jednym z najpopularniejszych greckich słodyczy. To Phyllo wypełniono orzechami włoskimi i masłem i pokryte syropem. Odmianą przepisu to Kataifi. Podczas gdy używa tego samego ciasta Phyllo, ciasto zostało ukształtowane lub pokrojone w niewiarygodnie cienkie pasma zamiast arkuszów.

Siropiasta to słowo używane do opisywania greckich słodyczy, które są przesiąknięte syropem. Ta grupa słodyczy obejmuje również Baklava. Wiele rodzajów greckich deserów może szybko stać się Siropiastą. Popularną opcją jest namoczenie Panespani lub ciasto gąbkowe w syropie. Tradycyjnie syrop powinien być gorący, a ciasto lub ciasto zimno.

Słodycze łyżki są rodzajem małego, wielkości łyżki, które są oferowane gościom. To jest większośćDziesięć zachowanych owoców, choć istnieją inne rodzaje słodyczy łyżki. Jednym z przykładów, zwanych wanilią, jest połączenie cukru i żywicy roślinnej. Te greckie przekąski są zwykle podawane na szklanej lub krystalicznej płycie z małą łyżką.

Greckie słodycze obejmują również ciasta i ciasta. Ravani to ciasto maślane pokryte słodkim syropem. Galaktoboureko to ciasto Phyllo wypełnione kremem i zwieńczone pomarańczowym syropem. Karidopita to ciasto orzechowe z syropem i likier, a Halva to ciasto z semoliną lub budyń z migdałami.