Wat zijn de verschillende soorten Griekse snoepjes?

Griekse snoepjes zijn er in verschillende vormen en maten, van de gerechten op basis van Phyllo-deeg, zoals Baklava en Kataifi tot rijke Ravani Butter Cakes. Veel snoepjes, zoals loukoumades , zijn gedompeld in siroop of honing om ze een glanzende, plakkerige glans te geven. Noten zoals amandelen en walnoten worden vaak gebruikt in gerechten zoals Karidopita en halva . Er zijn zelfs Griekse snoepjes alleen voor entertainment; Ze worden lepel snoep genoemd en worden aangeboden aan gasten. Een bepalend kenmerk van de meeste van deze Griekse snacks is dat ze erg zoet en soms erg decadent zijn in hun gebruik van bepaalde ingrediënten.

Phyllo -deeg is de basis voor veel Griekse snoepjes. Het is een eenvoudig bloemdeeg dat zo dun wordt gerold dat het als een vel papier is. De phyllo -deegbladen worden meestal gestapeld in een gerecht met ingrediënten ertussen, of de gestapelde vellen zijn rond een grotere vulling gewikkeld. Boter wordt bijna altijd geborsteld tussen de lagen vanDe vellen om de schilferige consistentie te creëren waarvoor het bekend is. Er zijn ook recepten waarin phyllo -deeg met boter tussen de lagen een dessert is helemaal alleen.

Baklava is een van de meest populaire Griekse snoepjes. Het is phyllo die is gevuld met walnoten en boter en bedekt met siroop. Een variatie van het recept is kataifi. Hoewel het hetzelfde phyllo -deeg gebruikt, is het deeg gevormd of gesneden in ongelooflijk dunne strengen in plaats van vellen.

Siropiasta is een woord dat wordt gebruikt om Griekse snoepjes te beschrijven die doordrenkt zijn in siroop. Deze groep snoep omvat ook Baklava. Veel soorten Griekse desserts kunnen snel Siropiasta worden. Een populaire optie is om pantepani of sponscake te weken in siroop. Traditioneel moet de siroop heet zijn en de cake of het bankje koud.

lepel snoepjes zijn een soort klein zoete zoetzoete lepel die worden aangeboden aan gasten. Dit zijn de meeste vanTien bewaarde fruit, hoewel er andere soorten lepels snoepjes zijn. Een voorbeeld, vanille genoemd, is een combinatie van suiker en plantenhars. Deze Griekse snacks worden normaal gesproken geserveerd op een glas- of kristalplaat met een kleine lepel.

Griekse snoepjes omvatten ook cakes en taarten. Ravani is een botertaart die is bedekt met zoete siroop. GalaktoBoureko is een phyllo -taart die gevuld is met vla en gegarneerd met sinaasappelsiroop. Karidopita is een walnootcake met siroop en likeur, en Halva is een griescake of pudding met amandelen.