Vilka är de olika typerna av grekiska godis?

grekiska godis finns i en rad former och storlekar, från de phyllo-degbaserade rätter som baklava och kataifi till rika ravani smörkakor. Många godis, som loukoumades , doppas i sirap eller honung för att ge dem en glansig, klibbig glans. Nötter som mandlar och valnötter används ofta i rätter som karidopita och halva . Det finns till och med grekiska godis bara för underhållande; De kallas skedens godis och erbjuds gästerna. En definierande egenskap hos de flesta av dessa grekiska snacks är att de är väldigt söta och ibland mycket dekadenta i sin användning av vissa ingredienser.

phyllo -deg är basen för många grekiska godis. Det är enkel mjöldeg som rullas tills det är så tunt att det är som ett pappersark. De phyllo -degarken staplas vanligtvis i en maträtt med ingredienser mellan dem, eller de staplade ark är lindade runt en större fyllning. Smör borstas nästan alltid mellan lagren avLakan för att skapa den flagniga konsistensen som den är känd för. Det finns också recept där Phyllo -deg med smör mellan lagren är en efterrätt helt av sig själv.

Baklava är en av de mest populära grekiska godisarna. Det är Phyllo som har fyllts med valnötter och smör och belagd i sirap. En variation av receptet är kataifi. Medan den använder samma phyllo -deg, har degen formats eller skuren i otroligt tunna trådar istället för ark.

SiropiAsta är ett ord som används för att beskriva grekiska godis som är dränkta i sirap. Denna grupp av godis inkluderar också Baklava. Många typer av grekiska desserter kan snabbt bli Siropiasta. Ett populärt alternativ är att blötlägga pantespani , eller svampkaka, i sirap. Traditionellt bör sirapen vara varm och kakan eller bakverket kallt.

skedens godis är en typ av liten, skedstor söt som erbjuds gästerna. Dessa är de flesta avTio bevarade frukter, även om det finns andra typer av skedens godis. Ett exempel, som kallas vanilj, är en kombination av socker och växtharts. Dessa grekiska snacks serveras normalt på en glas eller kristallplatta med en liten sked.

grekiska godis inkluderar också kakor och pajer. Ravani är en smörkaka som är belagd i söt sirap. Galaktoboureko är en phyllo -paj som är fylld med vaniljsås och toppad med orange sirap. Karidopita är en valnötkaka med sirap och likör, och Halva är en semolina kaka eller pudding med mandlar.