Hvad er de forskellige typer græske slik?

Græske slik findes i en række former og størrelser fra de phyllo dejbaserede retter som baklava og kataifi til rig ravani smørkager. Mange slik, såsom loukoumades , dyppes i sirup eller honning for at give dem en blank, klistret glans. Nødder såsom mandler og valnødder bruges ofte i retter som karidopita og halva . Der er endda græske slik bare for at underholde; De kaldes ske slik og tilbydes gæster. Et definerende træk ved de fleste af disse græske snacks er, at de er meget søde og undertiden meget dekadente i deres brug af visse ingredienser.

phyllo dej er basen for mange græske slik. Det er enkel meldej, der rulles, indtil det er så tyndt, at det er som et ark papir. Phyllo dejpladerne er normalt stablet i en skål med ingredienser mellem dem, eller de stablede ark er viklet omkring en større fyldning. Smør er næsten altid børstet mellem lagene påArkene til at hjælpe med at skabe den flassende konsistens, som den er kendt for. Der er også opskrifter, hvor phyllo -dej med smør mellem lagene er en dessert helt af sig selv.

baklava er en af ​​de mest populære græske slik. Det er phyllo, der er fyldt med valnødder og smør og belagt i sirup. En variation af opskriften er kataifi. Mens den bruger den samme phyllo -dej, er dejen blevet formet eller skåret i utroligt tynde tråde i stedet for ark.

siropiasta er et ord, der bruges til at beskrive græske slik, der er gennemvævet i sirup. Denne gruppe af slik inkluderer også Baklava. Mange typer græske desserter kan hurtigt blive Siropiasta. En populær mulighed er at suge pantespani eller svampekage i sirup. Traditionelt skal sirupen være varm og kagen eller konditoren.

Spoon Sweets er en type lille, ske-størrelse sød, der tilbydes gæster. Disse er de fleste afTi bevarede frugter, skønt der er andre typer ske -slik. Et eksempel, kaldet vanilje, er en kombination af sukker og planteharpiks. Disse græske snacks serveres normalt på et glas- eller krystalplade med en lille ske.

Græske slik inkluderer også kager og tærter. Ravani er en smørkage, der er belagt i sød sirup. galaktoboureko er en phyllo -tærte, der er fyldt med vaniljesaus og toppet med orange sirup. Karidopita er en valnødkage med sirup og likør, og Halva er en semolina kage eller budding med mandler.