Hvad er Butterbrot?
Ordet "Butterbrot" er forankret på det tyske sprog og oversætter bogstaveligt talt til "smørbrød" eller "brød med smør." I sin mest basale form er det netop det, men mange kulturer har siden udviklet moderne variationer af den tyske morgenmadsmad. Butterbrot består generelt af en enkelt brødskive med ikke mere end en ekstra ingrediens lagdelt oven på smøret, og disse ingredienser kan variere efter opskrift. På denne måde er det anderledes end en sandwich, der har sine rødder i England, men overarbejde er det stort set blevet erstattet af andre morgenmadsfødevarer. Butterbrot er også oprindelsen af det ordsprog, der smørede toast altid lander smørsiden ned.
Butterbrot traditionelt bruger surdejbrød, kendt på tysk som gråt brød eller graubrot, men andre slags brød kan også bruges. Det kan enten være ristet eller almindelig, og toppings er forskellige afhængigt af hvilket måltid smørbroten er en del af. Morgenmad smørbrots involverer normalt lagdeling af ting liKe Jam, Marmelade eller flødeost oven på smøret. Chokoladespredning, jordnøddesmør eller drysser kan også bruges. Til tungere måltider kan lag af ost, kolde snit eller æg af enhver stil være lagdelt på ud over enkle grøntsager.
Oprindelsen af Butterbrot går tilbage til Tyskland i 1300 -tallet, hvor det ofte blev spist som et alternativ til grød, og nogle regioner i Tyskland tilføjede urter eller krydderier til deres brød. Tyskerne fra det femtende århundrede spiste hovedsageligt smørret brød, hvis de var landmænd eller på anden måde af den fælles klasse, men i det 17. århundrede var maden blevet meget mere populær. Den traditionelle smørbrot adskiller sig fra den engelske sandwich i dens brug af fastere brød, såsom surdej eller sort brød. Derudover er det en mad, der for det meste forbliver traditionel, mens sandwich er blevet meget udvidet til at omfatte alle slags mere komplicerede kombinationer af mad. ENSelvom smørret brød stadig er en hæfteklamme i Tyskland, er dens popularitet faldet i mange andre områder af verden på grund af introduktionen af andre morgenmadsfødevarer såsom korn og morgenmadskager.
Den urbane legende, der smørte toast, altid lander smørsiden ned, er en variation af Murphys lov, der siger, at hvis der er noget, der kan gå galt, vil det. Dette ordsprog er endda blevet videnskabeligt testet af forskellige entusiaster, og mange har udviklet forskellige teorier om, hvorfor de mener, at fænomenet har en tendens til at forekomme. En mere almindelig forklaring er, at den smørede side er tungere, men for de fleste er ordsproget ikke mere end en morsom legende.