Jaké jsou různé typy řeckých sladkostí?

Řecké sladkosti přicházejí v řadě tvarů a velikostí, z jídel na bázi těsta na bázi Phyllo, jako jsou baklava a kataifi k bohatým ravani máslovým dorbům. Mnoho sladkostí, například Loukoumades , je ponořeno do sirupu nebo medu, aby jim dalo lesklý, lepkavý lesk. Ořechy, jako jsou mandle a vlašské ořechy, se často používají v pokrmech, jako jsou Karidopita a halva . Existují dokonce i řecké sladkosti jen pro zábavu; Říká se jim lžíce sladkosti a jsou nabízeny hostům. Jedním z definujících rysů většiny těchto řeckých občerstvení je to, že jsou velmi sladké a někdy velmi dekadentní při používání určitých ingrediencí.

Phyllo těsto je základem pro mnoho řeckých sladkostí. Je to jednoduché moukovou těsto, které se válí, dokud je tak tenké, že je to jako list papíru. Listy těsta Phyllo jsou obvykle naskládány do misky s ingrediencemi mezi nimi nebo jsou naskládané listy omotány kolem větší náplně. Máslo je mezi vrstvami téměř vždy kartáčovánoListy, které pomáhají vytvořit šupinatou konzistenci, pro kterou je známa. Existují také recepty, ve kterých je Phyllo těsto s máslem mezi vrstvami samy o sobě dezert.

Baklava je jednou z nejpopulárnějších řeckých sladkostí. Je to Phyllo, který byl naplněn vlašskými ořechy a máslem a potažený v sirupu. Variace receptu je Kataifi. Zatímco používá stejné těsto Phyllo, těsto bylo namísto listů tvarováno nebo nakrájeno na neuvěřitelně tenké prameny.

siropiasta je slovo používané k popisu řeckých sladkostí, které jsou promočeny v sirupu. Tato skupina sladkostí zahrnuje také Baklava. Mnoho typů řeckých dezertů se může rychle stát Siropiasta. Populární možností je namočit Pantespani nebo houbový dort v sirupu. Tradičně by sirup měl být horký a dort nebo pečivo nachlazení.

Sweon Sweets jsou typem malé, lžíce velikosti, které jsou nabízeny hostům. To je většina zDeset konzervovaných ovoce, i když existují i ​​jiné druhy lžíce. Jedním z příkladů, nazývaného vanilla, je kombinace cukru a rostlinné pryskyřice. Tyto řecké občerstvení se obvykle podávají na skleněné nebo křišťálové desce s malou lžičkou.

Řecké sladkosti také zahrnují koláče a koláče. Ravani je máslový dort, který je potažen sladkým sirupem. galaktoboureeko je Phyllo koláč, který je naplněn pudinkem a přelitý oranžovým sirupem. Karidopita je ořechový dort se sirupem a likérem a Halva je pololina dort nebo pudink s mandlemi.