¿Cuáles son los diferentes tipos de alimentos macrobióticos?
Los alimentos macrobióticos están compuestos en gran medida de granos integrales, verduras y legumbres que se deben comer en un estado crudo o después de una cocción o procesamiento mínimo. Según las directrices de macrobiótico, la dieta y los tipos de alimentos que consume puede ser alterado por varios factores. Estos factores incluyen la temporada, así como la región donde reside uno. La mayoría de las dietas macrobióticas permiten el consumo ocasional de alimentos refinados o procesados, pero se deben consumir en cantidades limitadas de la manera más con poca frecuencia posible. Aunque están permitidos como parte de la dieta, no se considera alimentos macrobióticos.
Una de las categorías más grandes dentro de la esfera de los alimentos macrobióticos es los granos enteros. Los granos en esta lista incluyen deletreado, mijo, trigo sarraceno, bayas de trigo, avena entera y cebada. También se incluyen arroces marrones de varias longitudes de grano en esta lista. Este tipo de granos se comen como alimentos macrobióticos básicos. Pueden ser complementados con otro gr.Ains, como los granos agrietados o con escamas, así como la harina. Sin embargo, estos granos procesados están destinados solo a un uso ocasional.
Otra categoría importante de alimentos macrobióticos son las verduras. Las verduras de hoja verde, las verduras de la raíz y las calabazas son partes importantes de una dieta macrobiótica. Se debe incluir una variedad de verduras en cada comida macrobiótica, junto con la ayuda de uno de los granos clave enumerados anteriormente. Las verduras comúnmente utilizadas en la cocción macrobiótica incluyen repollo, greens de diente de león, berros, col rizada, muchas variedades de calabaza, zanahorias, daikon, rábanos, calabazas, cebolletas, coliflor y hongos shiitake. Una buena dieta macrobiótica debe incluir una amplia gama de estas y otras verduras macrobióticas, consumidas regularmente.
Los frijoles también se consideran alimentos macrobióticos. Una estipulación, según muchos planes macrobióticos, es que los frijoles no deben ser Consumió más de una vez al día. Las lentejas, los frijoles negros y los frijoles adzuki se pueden usar regularmente como parte de una dieta macrobiótica. Las legumbres que deben usarse con menos frecuencia incluyen guisantes con ojos negros, frijoles lima y frijoles azul marino, por nombrar algunos.
La lista completa de alimentos macrobióticos es larga y puede ser complicada. Para una lista completa, consulte un sitio web de Macrobiotic Living o compre un libro sobre la dieta macrobiótica. Estas guías pueden ofrecer información sobre cómo elegir los alimentos macrobióticos adecuados para uno mismo y cocinar los tipos de alimentos correctos a medida que cambian las estaciones. También pueden ofrecer información importante sobre cómo obtener una nutrición adecuada mientras siguen una dieta macrobiótica.