Wat zijn de verschillende soorten macrobiotische voedingsmiddelen?
Macrobiotisch voedsel bestaat grotendeels uit volle granen, groenten en peulvruchten die moeten worden gegeten in een rauwe toestand of na minimale koken of verwerking. Volgens macrobiotische richtlijnen kunnen iemands dieet en de soorten voedingsmiddelen die men verbruikt door een aantal factoren worden gewijzigd. Deze factoren omvatten het seizoen, evenals de regio waar men woont. De meeste macrobiotische diëten zorgen voor af en toe een consumptie van verfijnde of bewerkte voedingsmiddelen, maar deze moeten zo zelden in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Hoewel ze als onderdeel van het dieet zijn toegestaan, worden ze niet beschouwd als macrobiotisch voedsel.
Een van de grootste categorieën in de sfeer van macrobiotische voedingsmiddelen is volle granen. Korrels op deze lijst zijn gespeld, gierst, boekweit, tarwebessen, hele haver en gerst. Bruine rices van verschillende korrellengtes zijn ook op deze lijst opgenomen. Dit soort korrels worden gegeten als basismacrobiotische voedingsmiddelen. Ze kunnen worden aangevuld met andere gramAins, zoals gebarsten of vlokkende korrels, evenals bloem. Deze verwerkte korrels zijn echter alleen bedoeld voor incidentele gebruik.
Een andere belangrijke categorie macrobiotische voedingsmiddelen is groenten. Groene bladgroenten, wortelgroenten en kalebassen zijn allemaal belangrijke onderdelen van een macrobiotisch dieet. Een verscheidenheid aan groenten moet worden opgenomen in elke macrobiotische maaltijd, samen met een portie een van de hierboven genoemde belangrijkste korrels. Groenten die gewoonlijk worden gebruikt in macrobiotische kooking zijn kool, paardenbloemgroen, waterkal, boerenkool, vele soorten pompoen, wortelen, daikon, radijs, pompoenen, lente -uien, bloemkool en chiitake -champignons. Een goed macrobiotisch dieet moet een breed scala van deze en andere macrobiotische groenten omvatten, regelmatig geconsumeerd.
bonen worden ook beschouwd als macrobiotisch voedsel. Een bepaling, volgens veel macrobiotische plannen, is dat bonen niet c moeten zijnmeer dan eens per dag ons. Linzen, zwarte sojabonen en adzuki -bonen kunnen regelmatig worden gebruikt als onderdeel van een macrobiotisch dieet. Peulvruchten die minder vaak moeten worden gebruikt, omvatten erwten met zwarte ogen, limabonen en marinebonen, om er maar een paar te noemen.
De hele lijst met macrobiotische voedingsmiddelen is langdurig en kan ingewikkeld zijn. Raadpleeg een Macrobiotic Living -website voor een complete lijst of koop een boek over het macrobiotische dieet. Deze gidsen kunnen informatie bieden over het kiezen van de juiste macrobiotische voedingsmiddelen voor zichzelf en het koken van de juiste soorten voedingsmiddelen terwijl de seizoenen veranderen. Ze kunnen ook belangrijke informatie bieden over het verkrijgen van de juiste voeding terwijl ze een macrobiotisch dieet volgen.