Quais são os diferentes tipos de alimentos macrobióticos?

Os alimentos macrobióticos são amplamente constituídos por grãos integrais, vegetais e legumes que devem ser consumidos em um estado bruto ou após o mínimo de cozimento ou processamento. De acordo com as diretrizes macrobióticas, a dieta e os tipos de alimentos que se consome podem ser alterados por vários fatores. Esses fatores incluem a estação, bem como a região onde reside. A maioria das dietas macrobióticas permite o consumo ocasional de alimentos refinados ou processados, mas eles devem ser consumidos em quantidades limitadas o mais raramente possível. Embora sejam permitidos como parte da dieta, eles não são considerados alimentos macrobióticos.

Uma das maiores categorias dentro da esfera de alimentos macrobióticos são os grãos inteiros. Os grãos nesta lista incluem soletrados, milho, trigo sarraceno, bagas de trigo, aveia inteira e cevada. Rices marrons de vários comprimentos de grão também estão incluídos nesta lista. Esses tipos de grãos são comidos como alimentos macrobióticos básicos. Eles podem ser complementados com outro GRAINS, como grãos rachados ou em flocos, bem como farinha. Esses grãos processados, no entanto, destinam -se apenas a uso ocasional.

Outra categoria importante de alimentos macrobióticos são os vegetais. Vegetais de folhas verdes, vegetais de raiz e cabaças são partes importantes de uma dieta macrobiótica. Uma variedade de vegetais deve ser incluída em todas as refeições macrobióticas, juntamente com a porção de um dos principais grãos listados acima. Os vegetais comumente usados ​​na cozinha macrobiótica incluem repolho, verduras de leão, agrião, couve, muitas variedades de abóbora, cenoura, daikon, rabanetes, abóboras, cebolas de primavera, couve -flor e cogumelos shiitake. Uma boa dieta macrobiótica deve incluir uma ampla gama desses e outros vegetais macrobióticos, consumidos regularmente.

Os grãos também são considerados alimentos macrobióticos. Uma estipulação, de acordo com muitos planos macrobióticos, é que o feijão não deve ser Csupor mais de uma vez por dia. Lentilhas, feijões de soja preta e feijão adzuki podem ser usados ​​regularmente como parte de uma dieta macrobiótica. As leguminosas que devem ser usadas com menos frequência incluem ervilhas de olhos pretos, feijão lima e feijão marinho, para citar alguns.

A lista inteira de alimentos macrobióticos é longa e pode ser complicada. Para uma lista completa, consulte um site de vida macrobiótica ou compre um livro sobre a dieta macrobiótica. Esses guias podem oferecer informações sobre como escolher os alimentos macrobióticos certos para si mesmo e cozinhar os tipos certos de alimentos à medida que as estações mudam. Eles também podem oferecer informações importantes sobre a obtenção de nutrição adequada enquanto segue uma dieta macrobiótica.