Jaké jsou různé typy makrobiotických potravin?

Makrobiotická potraviny jsou z velké části tvořeny celými zrnami, zeleninou a luštěniny, které se mají jíst v surovém stavu nebo po minimálním vaření nebo zpracování. Podle makrobiotických pokynů může být něčí strava a typy potravin, které člověk spotřebovává, změněna řadou faktorů. Mezi tyto faktory patří sezóna, jakož i region, kde sídlí jeden. Většina makrobiotických stravy umožňuje příležitostnou spotřebu rafinovaných nebo zpracovaných potravin, ale je třeba konzumovat v omezeném množství co nejvíce zřídka. Ačkoli jsou povoleny jako součást stravy, nejsou považovány za makrobiotické potraviny.

Jednou z největších kategorií v sféře makrobiotických potravin jsou celá zrna. Zrna na tomto seznamu zahrnují hláskované, proso, pohanka, bobule pšenice, celý oves a ječmen. Na tomto seznamu jsou zahrnuty také hnědé ricenty různých délek zrna. Tyto druhy zrna se konzumují jako základní makrobiotická jídla. Mohou být doplněny jinými GRAIN, jako jsou prasklá nebo vločka, stejně jako mouka. Tato zpracovaná zrna jsou však určena pouze pro příležitostné použití.

Další důležitou kategorií makrobiotických potravin je zelenina. Zelená listová zelenina, kořenová zelenina a tykve jsou důležitými částmi makrobiotické stravy. Do každého makrobiotického jídla by měla být zahrnuta řada zeleniny, spolu s pomocí výše uvedených klíčových zrn. Zelenina běžně používaná při makrobiotickém vaření zahrnují zelí, pampeliška, řeřicha, kale, mnoho druhů squash, mrkve, daikon, ředkvičky, dýně, jarní cibule, květák a shiitake houby. Dobrá makrobiotická strava by měla zahrnovat širokou škálu této a další makrobiotické zeleniny, které by se pravidelně spotřebovala.

fazole jsou také považovány za makrobiotická potraviny. Podle mnoha makrobiotických plánů je jedno ustanovení, že fazole by neměly být cPonořeno více než jednou denně. Čočka, černé sójové fazole a fazole Adzuki lze pravidelně používat jako součást makrobiotické stravy. Luštěniny, které by měly být používány méně často, zahrnují hrášek s černými očima, lima fazole a námořnictvo, abychom jmenovali alespoň některé.

Celý seznam makrobiotických potravin je zdlouhavý a může být komplikovaný. Kompletní seznam naleznete na webu makrobiotického bydlení nebo si zakupte knihu o dietě makrobiotiky. Tito průvodci mohou nabídnout informace o výběru správných potravin pro makrobiotiku pro sebe a vaření správných druhů potravin, jak se mění roční období. Mohou také nabídnout důležité informace o získání správné výživy při sledování makrobiotické stravy.