Quels sont les différents types d'aliments macrobiotiques?

Les aliments macrobiotiques

sont en grande partie constitués de grains entiers, de légumes et de légumineuses qui doivent être consommées à l'état cru ou après une cuisson ou une transformation minimale. Selon les directives macrobiotiques, son alimentation et les types d'aliments que l'on consomment peuvent être modifiés par un certain nombre de facteurs. Ces facteurs incluent la saison, ainsi que la région où on réside. La plupart des régimes macrobiotiques permettent la consommation occasionnelle d'aliments raffinés ou transformés, mais ceux-ci doivent être consommés en quantités limitées le plus rarement possible. Bien qu'ils soient autorisés dans le cadre du régime alimentaire, ils ne sont pas considérés comme des aliments macrobiotiques.

L'une des plus grandes catégories de la sphère des aliments macrobiotiques est les grains entiers. Les grains sur cette liste incluent l'épeautre, le millet, le sarrasin, les baies de blé, l'avoine entière et l'orge. Des riz bruns de différentes longueurs de grains sont également inclus sur cette liste. Ces types de grains sont consommés sous forme d'aliments macrobiotiques de base. Ils peuvent être complétés par d'autres GRAins, comme les grains fissurés ou en flocés, ainsi que la farine. Ces grains transformés, cependant, ne sont destinés qu'à une utilisation occasionnelle.

Une autre catégorie importante d'aliments macrobiotiques est les légumes. Les légumes à feuilles vertes, les légumes-racines et les courges sont toutes des parties importantes d'un régime macrobiotique. Une variété de légumes doit être incluse dans chaque repas macrobiotique, ainsi qu'une aide de l'un des grains clés énumérés ci-dessus. Les légumes couramment utilisés dans la cuisine macrobiotique comprennent le chou, les verts-piscines, le cresson, le chou frisé, de nombreuses variétés de courges, les carottes, le daikon, les radis, les citrouilles, les oignons de printemps, le chou-fleur et les champignons shiitake. Un bon régime macrobiotique devrait inclure un large éventail de ces légumes et d'autres légumes macrobiotiques, consommés régulièrement.

Les haricots

sont également considérés comme des aliments macrobiotiques. Une stipulation, selon de nombreux plans macrobiotiques, est que les haricots ne doivent pas être Csur le plan plus d'une fois par jour. Les lentilles, les haricots de soja noirs et les haricots adzuki peuvent être utilisés régulièrement dans le cadre d'un régime macrobiotique. Les légumineuses qui doivent être utilisées moins fréquemment comprennent les pois aux yeux noirs, les haricots de Lima et les haricots de la Marine, pour n'en nommer que quelques-uns.

Toute la liste des aliments macrobiotiques est longue et peut être compliquée. Pour une liste complète, consultez un site Web de vie macrobiotique ou achetez un livre sur le régime macrobiotique. Ces guides peuvent offrir des informations sur le choix des bons aliments macrobiotiques pour soi-même et la cuisson des bons types d'aliments à mesure que les saisons changent. Ils peuvent également offrir des informations importantes sur l'obtention d'une nutrition appropriée tout en suivant un régime macrobiotique.