¿Cuáles son los diferentes tipos de aperitivos mexicanos?
Los aperitivos mexicanos consisten principalmente en alimentos para los dedos. Los tipos más comunes cuentan con chips o conchas hechas de maíz o harina. Estos incluyen chips de tortilla, quesadillas, nachos y taquitos, todos los cuales a menudo se hacen o se sirven con una cobertura o salsa picante. Otro tipo de aperitivo mexicano es una mezcla de nueces que consiste en nueces, pinones especiados y semillas de calabaza.
Se puede hacer una salsa de nacho mediante capas de carne molida con condimentos de taco, frijoles refritos, salsa gruesa y queso taco rallado. La salsa se puede hornear en un horno y cubrir con cebollas, jalapeños y crema agria. La caída se puede recoger con chips de tortilla.
Los chips de tortilla también se pueden colocar uno al lado del otro en una bandeja para hornear para que no se toquen y luego se cubren con cebollas y jalapeños. El queso se puede rociar en la parte superior y las papas fritas se pueden hornear. Los chips están separados entre sí, por lo que hay menos grasa, y los ingredientes permanecen en su lugar. Se puede usar crema agria, salsa o guacamolepara mojar.
Taquitos, también conocidos como "pequeños tacos", son otro tipo de aperitivos mexicanos tradicionales. La carne se coloca sobre tortillas de maíz, y se enrollan para parecerse a las formas del tubo y luego fríelas para endurecerlas. Las tortillas se pueden llenar con carne de cerdo desmenuzada, pollo rallado o carne molida. Si no hay un freyer profundo disponible, la tortilla se puede cepillar con aceite y ponerse una bandeja para hornear y cocinar en un horno. Las flautas se hacen de la misma manera, pero con tortillas de harina en lugar de las tortillas de maíz utilizadas para taquitos.
Uno de los aperitivos mexicanos más populares, las quesadillas, son extremadamente fáciles de hacer con queso rallado y tortillas. Las tortillas de harina funcionan mejor, y el queso debe ser una mezcla de tacos o una combinación rallada de queso cheddar y jack. Las quesadillas también pueden incluir ingredientes como filete marinado, pollo a la parrilla o incluso camarones o salmón. Acompañamientos típicosPara estos aperitivos mexicanos incluyen cebollas, pimientos rojos y verdes y tocino. Las salsas de inmersión populares incluyen guacamole, salsa y crema agria.