Jakie są różne rodzaje meksykańskich przystawek?
Meksykańskie przekąski składają się głównie z przekąski. Najpopularniejsze typy zawierają żetony lub skorupy wykonane z kukurydzy lub mąki. Należą do nich chipsy tortilla, quesadillas, nachos i taquitos, z których wszystkie są często wytwarzane lub podawane z pikantnym polewą lub sosem. Innym rodzajem meksykańskiej przystawki jest mieszanka orzechowa składająca się z orzechów pekan, przyprawionych pinonów i nasion dyni.
Dip Nacho można wykonać przez nakładanie mielonej wołowiny z przyprawami taco, odradzkami fasoli, masywnej salsy i rozdrobnionego sera Taco. Dip można upiec w piekarniku i zwieńczony cebulą, jalapeños i kwaśną śmietaną. Dip można następnie zgarnąć wiórami tortilli.
Tortilla Chips można również umieścić obok siebie na blasze do pieczenia, aby nie dotykają, a następnie zwieńczone cebulą i jalapeños. Ser można posypać na wierzchu, a wiórki można upiec. Chipy są oddzielone od siebie, więc jest mniej tłuszczu, a dodatki pozostają na miejscu. Można użyć kwaśnej śmietany, salsy lub guacamoledo zanurzenia.
Taquitos, znany również jako „Little Tacos”, to kolejny rodzaj tradycyjnych meksykańskich przystawek. Mięso umieszcza się na tortillach kukurydzianych i są one przewracane, aby przypominać kształty rurki, a następnie głęboko smażone, aby je stwardnieją. Tortille można wypełnić pociągniętą wieprzowiną, rozdrobnioną kurczakiem lub mieloną wołowiną. Jeśli fryter głęboko nie jest dostępny, tortilla można szczotkować olejem i zakładać blachę do pieczenia i zamiast tego gotować w piekarniku. Flautas są wytwarzane w ten sam sposób, ale z tortillami mąki zamiast tortilli kukurydzianych używanych do taquitos.
Jedna z najpopularniejszych meksykańskich przystawek, quesadillas, jest niezwykle łatwa do wykonania z niszczonym serem i tortilli. Tortille z mąki działają najlepiej, a ser powinien być albo mieszanką taco lub strzępiącą kombinacją Cheddar-and-Jack. Quesadillas mogą również zawierać składniki takie jak stek marynowany, grillowany kurczak, a nawet krewetki lub łosoś. Typowe dodatkiW przypadku tych meksykańskich przystawek obejmują cebulę, czerwoną i zieloną paprykę i boczek. Popularne sosy zanurzające to guacamole, salsa i kwaśna śmietana.