Hvad er de forskellige typer mexicanske appetitvækkere?
Mexicanske appetitvækkere består hovedsageligt af fingermad. De mest almindelige typer har chips eller skaller lavet af majs eller mel. Disse inkluderer tortilla -chips, quesadillas, nachos og taquitos, som alle ofte fremstilles eller serveres med en krydret topping eller sauce. En anden type mexicansk forretter er en nødblanding, der består af pekannødder, krydret pinoner og græskarfrø.
En nacho -dip kan fremstilles ved lagdeling af malet oksekød med taco -krydderier, refried bønner, chunky salsa og strimlet taco -ost. Dypen kan bages i en ovn og toppes med løg, jalapeños og creme fraiche. Dip kan derefter scoopes med tortilla chips.
tortilla chips kan også placeres side om side på en bageplade, så de ikke rører ved og derefter toppes af løg og jalapeños. Ost kan drysses ovenpå, og chipsene kan bages. Chips er adskilt fra hinanden, så der er mindre fedt, og toppings forbliver på plads. Creme fraiche, salsa eller guacamole kan brugestil dypning.
taquitos, også kendt som "små tacos", er en anden type traditionelle mexicanske appetitvækkere. Kød anbringes på majs tortillas, og de rulles for at ligne rørformer og derefter fritures for at hærde dem. Tortillaerne kan fyldes med trukket svinekød, strimlet kylling eller malet oksekød. Hvis en friturer ikke er tilgængelig, kan tortillaen børstes med olie og sættes på en bageplade og koges i en ovn i stedet. Flautas fremstilles på samme måde, men med mel -tortillas i stedet for majs tortillas, der bruges til taquitos.
En af de mest populære mexicanske appetitvækkere, Quesadillas, er ekstremt lette at lave ved hjælp af strimlet ost og tortillaer. Mel-tortillas fungerer bedst, og osten skal være enten en taco-blanding eller en strimlet cheddar-og-jack-kombination. Quesadillas kan også omfatte ingredienser såsom marineret bøf, grillet kylling eller endda rejer eller laks. Typiske akkompagnementFor disse mexicanske forretter inkluderer løg, røde og grønne peberfrugter og bacon. Populære dyppesaucer inkluderer guacamole, salsa og creme fraiche.