メキシコの前菜のさまざまな種類は何ですか？

メキシコの前菜は、主にフィンガーフードで構成されています。最も一般的なタイプは、トウモロコシまたは小麦粉から作られたチップまたはシェルを特徴としています。これらには、トルティーヤチップ、ケサディーヤ、ナチョス、タキトスが含まれます。これらはすべて、スパイシーなトッピングやソースで作られたり提供されたりします。メキシコの前菜のもう1つのタイプは、ピーカン、スパイスピノン、カボチャの種子で構成されるナッツ混合物です。

ナチョのディップは、タコス調味料、リフレー豆、チャンキーサルサ、シュレッドのタコチーズを重ねて作ることができます。ディップはオーブンで焼き、タマネギ、ハラペーニョ、サワークリームをトッピングできます。その後、ディップはトルティーヤチップですくい取ることができます。

トルティーヤチップは、天板に並んで置くことができるため、タマネギやハラペーニョが触れないようにすることもできます。チーズは上に振りかけることができ、チップを焼くことができます。チップは互いに分離されているため、グリースが少なくなり、トッピングが所定の位置にとどまります。サワークリーム、サルサ、またはワカモレを使用できます浸漬用。

「リトルタコス」としても知られる

タキトスは、メキシコの伝統的な前菜の別のタイプです。肉はトウモロコシのトルティーヤに置かれ、チューブの形に似ているように丸められ、揚げてそれらを強化します。トルティーヤは、豚肉、細かく鶏肉、または牛ひき肉で満たすことができます。揚げ物が利用できない場合は、トルティーヤをオイルでブラシをかけ、天板に置き、代わりにオーブンで調理することができます。フロウタは同じように作られていますが、タキトスに使用されるコーントルティーヤの代わりに小麦粉のトルティーヤを使用しています。

最も人気のあるメキシコの前菜の1つであるケサディーヤは、細切りチーズとトルティーヤを使用して非常に簡単に作ることができます。小麦粉のトルティーヤは最適に機能し、チーズはタコスブレンドまたはシュレッドチェダーとジャックの組み合わせのいずれかでなければなりません。ケサディーヤには、マリネしたステーキ、グリルチキン、さらにはエビやサーモンなどの材料も含めることができます。典型的な伴奏これらのメキシコの前菜には、玉ねぎ、赤と緑のペッパー、ベーコンが含まれます。人気のディップソースには、ワカモレ、サルサ、サワークリームが含まれます。