¿Cuáles son los alimentos para evitar con la artritis?
Hay muchos alimentos que evitar con la artritis, que incluyen cafeína, azúcar, bebidas carbonatadas y alimentos altos en grasas saturadas. Se deben evitar ciertos alimentos porque pueden complicar los síntomas de la artritis, causando inflamación de las articulaciones y reducida de la absorción de calcio. Otros alimentos pueden hacer que una persona tenga una reacción alérgica a ciertos nutrientes en los alimentos, lo que puede causar dolor y rigidez en las articulaciones de la persona. Las personas deben consultar a un médico o dietista para obtener información sobre los alimentos para evitar con artritis y la mejor dieta de manejo del dolor de artritis para su condición específica.
La artritis es una condición donde el cartílago o área donde se encuentran dos huesos se inflaman, causando rigidez, hinchazón, dolor y discusión en las articulaciones. La condición puede ser causada por la descomposición y el deterioro del cartílago, que es un tejido esponjoso que permite que las articulaciones se muevan suavemente y absorban la presión. También puede ser causado por un autoenfermedad inmune o infección. La reducción del dolor y el aumento del rango de movimiento de la articulación son opciones de tratamiento general para los pacientes de la artritis, pero muchas personas han encontrado que un cambio en la dieta y la evitación de ciertos alimentos pueden ayudar a reducir los síntomas de la afección. Un cambio en la dieta, junto con el ejercicio, los ajustes de estilo de vida y los medicamentos, puede ayudar a reducir en gran medida el dolor y la rigidez causados por la inflamación de las articulaciones.
El azúcar y la cafeína son los principales culpables de los pacientes con artritis. Los refrescos carbonatados en promedio contienen 39 gramos de azúcar por una lata de 12 onzas (340 gramos) de refresco. El gluten y los productos que contienen harina refinada también pueden causar inflamación y dolor. Algunos nutricionistas creen que los productos que contienen solanina evitan que el cuerpo tenga una respuesta inmune a la inflamación. La solanina química encontrada en papas, pimientos, tomates, berenjenas y tabacoCO, y muchos pacientes con artritis encuentran que un tipo de reacción alérgica a estas verduras hará que su artritis establezca.
Otras personas sugieren que las carnes grasas, rojas y los productos lácteos, como los huevos y la leche, son alimentos para evitar con artritis. Los alimentos ácidos, como las naranjas, la toronja y las uvas deben evitarse por completo o la ingesta se deben reducir. El aceite vegetal y la margarina deben usarse con moderación al preparar comidas, y la cantidad de alimentos fritos consumidos también debe ser limitada. Las personas deben trabajar con un nutricionista o dietista para eliminar o reducir las cantidades de estos alimentos en su dieta. Algunas personas encuentran que pueden reintroducir ciertos alimentos en su dieta después de evitar la sustancia durante un período de tiempo.