¿Cuáles son los beneficios para la salud del brócoli?
El brócoli se conoce como un poderoso vegetal lleno de nutrientes, considerado el rey de todas las verduras debido a su valor nutritivo. Aunque puede no ser una de las verduras más populares, muchas familias todavía lo comen y preparan. Los numerosos beneficios del brócoli son sobresalientes, por lo que la mayoría de las personas tolerarán el sabor incluso si no les gusta.
El brócoli es un vegetal importante que lucha contra el cáncer. Su impresionante poder de lucha contra el cáncer se debe a dos compuestos separados, indole-3-carbinol (I3C) y sulforafano. Ambos compuestos eliminan las sustancias que causan cáncer. I3C funciona contra los cánceres inducidos por hormonas, mientras que el sulforafano aumenta la producción de enzimas que bloquean el cáncer.
Aparte del brócoli, I3c se puede encontrar en coles de repollo y bruselas. I3C reduce los niveles de estrógeno nocivo que promueven el crecimiento tumoral en las células sensibles a las hormonas, particularmente las células mamarias. Poderosas verduras como brócoli, coles de Bruselas y pelea de repollocontra el cáncer de colon, mama y glándula próstata.
cargar con betacaroteno es otro de los muchos beneficios para la salud del brócoli. El betacaroteno se convierte en vitamina A una vez dentro del cuerpo, convirtiéndose en un antioxidante. El betacaroteno previene la enfermedad al eliminar las moléculas de oxígeno que dañan las células. También reduce el riesgo de cataratas, otros cánceres y ataques cardíacos.
Uno de los beneficios nutritivos del brócoli es la vitamina C, lo que aumenta el sistema inmune y lucha contra los cáncer y las enfermedades cardíacas. Está cargado de calcio y promueve huesos fuertes y previene la osteoporosis. El brócoli contiene toneladas de fibra para ayudar a prevenir el estreñimiento, las hemorroides, el colesterol alto, la enfermedad cardíaca, la obesidad y el cáncer de colon.
La experiencia de las mujeres agregó beneficios del brócoli porque es rico en folato. El folato promueve el crecimiento normal del tejido y protege contra los defectos de nacimiento. Mujeres que toman pastillas anticonceptivas ARe generalmente bajo en este nutriente y a menudo se recomienda tomar dosis adicionales de folato antes de tratar de concebir.
Los beneficios del brócoli son extremadamente valiosos para cualquier persona que lo coma. El brócoli se puede comer crudo, ya sea por sí mismo o en una ensalada. También se puede comer como guarnición con la cena.
Al comprar brócoli, debe buscar piezas que sean de color más oscuras, una indicación de que hay un mayor nivel de betacaroteno presente. Otra cosa a tener en cuenta es evitar cualquier brócoli que comience a amarillo. Un color amarillo es un signo de que el brócoli pierde su valor nutricional. Como con cualquier vegetal, es necesaria una preparación adecuada para limitar la pérdida de cualquier nutriente.