브로콜리의 건강상의 이점은 무엇입니까?

브로콜리는 강력하고 영양가로 채워진 야채로 알려져 있으며 영양가가 높은 가치 때문에 모든 야채의 왕으로 간주됩니다. 더 인기있는 야채 중 하나는 아닐 수도 있지만 여전히 많은 가족이 먹고 준비하고 있습니다. 브로콜리의 수많은 이점은 탁월하므로 대부분의 사람들이 마음에 들지 않더라도 맛을 견딜 수있는 이유입니다.

브로콜리는 중요한 암과 싸우는 야채입니다. 인상적인 암 싸움 전력은 두 개의 개별 화합물 인 Indole-3-Carbinol (I3C)과 Sulforaphane에 기인합니다. 이들 화합물은 암을 유발하는 물질을 제거합니다. I3C는 호르몬으로 인한 암에 대해 작동하는 반면 Sulforaphane은 암 차단 효소의 생산을 향상시킵니다.

브로콜리 외에도 I3C는 양배추 및 브뤼셀 콩나물에서 찾을 수 있습니다. I3C는 호르몬에 민감한 세포, 특히 유방 세포에서 종양 성장을 촉진하는 유해한 에스트로겐 수준을 낮추는다. 브로콜리, 브뤼셀 콩나물 및 양배추 싸움과 같은 강력한 야채결장, 유방 및 전립선 암에 대하여.

베타 카로틴이 적재되는 것은 브로콜리의 많은 건강상의 이점 중 하나입니다. 베타-카로틴은 신체 내부에서 한 번 비타민으로 전환하여 산화 방지제가됩니다. 베타-카로틴은 세포-손상 산소 분자를 제거하여 질병을 예방합니다. 또한 백내장, 기타 암 및 심장 마비의 위험을 낮 춥니 다.

브로콜리의 영양가있는 이점 중 하나는 비타민 C로 면역 체계를 높이고 암과 심장병과 싸 웁니다. 칼슘이 들어 있으며 강한 뼈를 촉진하고 골다공증을 예방합니다. 브로콜리는 변비, 치질, 고 콜레스테롤, 심장병, 비만 및 결장암을 예방하는 데 도움이되는 수많은 섬유질을 함유하고 있습니다.

여성은 엽산이 풍부하기 때문에 브로콜리의 추가 혜택을 경험합니다. 엽산은 정상적인 조직 성장을 촉진하고 선천적 결함으로부터 보호합니다. 피임약을 복용하는 여성e 일반적 으로이 영양소는 낮으며 임신을 시도하기 전에 종종 엽산을 추가로 복용하는 것이 좋습니다.

브로콜리의 이점은 그것을 먹는 사람에게는 매우 가치가 있습니다. 브로콜리는 그 자체로 또는 샐러드에서 생일 수 있습니다. 저녁 식사와 함께 반찬으로 먹을 수도 있습니다.

브로콜리를 구매할 때는 색상이 어두운 조각을 찾아야합니다. 더 높은 수준의 베타 카로틴이 존재한다는 것을 나타냅니다. 명심해야 할 또 다른 것은 노란색이되기 시작한 브로콜리를 피하는 것입니다. 노란색은 브로콜리가 영양가를 잃는 징후입니다. 야채와 마찬가지로 영양소의 손실을 제한하려면 적절한 준비가 필요합니다.