Jaké jsou zdravotní přínosy brokolice?

brokolice je známá jako silná rostlina naplněná živinami, považovaná za krále celé zeleniny kvůli své výživné hodnotě. Ačkoli to nemusí být jedna z nejpopulárnějších zeleniny, stále se konzumuje a připravuje mnoho rodin. Četné výhody brokolice jsou vynikající, a proto většina lidí bude tolerovat chuť, i když se jim nelíbí. Jeho působivá síla boje proti rakovině je způsobena dvěma samostatnými sloučeninami, indol-3-karbinolem (I3C) a sulforaphanem. Obě tyto sloučeniny se zbavují látek způsobujících rakovinu. I3C pracuje proti rakovinům vyvolaným hormonem, zatímco sulforafan zvyšuje produkci enzymů blokujících rakovinu. I3c snižuje hladiny škodlivého estrogenu, které podporují růst nádoru v buňkách citlivých na hormonem, zejména prsních buněk. Silná zelenina, jako je brokolice, růžičková klíčky a zelíProti rakovině tlustého střeva, prsu a prostaty. Beta-karoten se přeměňuje na vitamin A, jakmile je uvnitř těla, a stává se antioxidantem. Beta-karoten zabraňuje onemocnění odstraněním molekul kyslíku poškozujícího buňky. Snižuje také riziko katarakty, jiných rakovin a infarktů. Je nabitý vápníkem a podporuje silné kosti a zabraňuje osteoporóze. Brokolice obsahuje tuny vlákniny, které pomáhají předcházet zácpě, hemoroidy, vysokému cholesterolu, srdečním onemocněním, obezitě a rakovině tlustého střeva.

Ženy zažívají přidané výhody brokolice, protože je bohatá na folát. Folát podporuje normální růst tkáně a chrání před vrozenými vadami. Ženy, které berou antikoncepční pilulkyE obvykle nízko v této živině a často se doporučuje vzít další dávky folátu, než se pokusíte otěhotnět.

Výhody brokolice jsou velmi cenné pro každého, kdo ji jí. Brokolice může být konzumována syrová, buď sama o sobě, nebo v salátu. Může se také jíst jako příloha s večeří.

Při nákupu brokolice byste měli hledat kousky, které mají tmavší barvu, což je známkou toho, že existuje vyšší úroveň beta-karotenu. Další věcí, kterou je třeba mít na paměti, je vyhnout se jakékoli brokolici, která začíná žlutě. Žlutá barva je známkou toho, že brokolice ztratí svou nutriční hodnotu. Stejně jako u jakékoli zeleniny je nutná správná příprava, aby se omezila ztráta jakýchkoli živin.

JINÉ JAZYKY

Pomohl vám tento článek? Děkuji za zpětnou vazbu Děkuji za zpětnou vazbu

Jak můžeme pomoci? Jak můžeme pomoci?