Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli?
Brokkoli ist aufgrund seines nahrhaften Wertes als mächtiges, nährstoffreiches Gemüse bekannt, der als König aller Gemüse gilt. Obwohl es möglicherweise nicht eines der beliebtesten Gemüse ist, wird es immer noch von vielen Familien gegessen und zubereitet. Die zahlreichen Vorteile von Brokkoli sind hervorragend, weshalb die meisten Menschen den Geschmack tolerieren, auch wenn sie es nicht mögen. Die beeindruckende Krebsbekämpfungskraft ist auf zwei getrennte Verbindungen zurückzuführen, Indol-3-Carbinol (I3C) und Sulforaphan. Beide Verbindungen werden krebserregende Substanzen los. I3C arbeitet gegen hormoninduzierte Krebserkrankungen, während Sulforaphan die Produktion von Krebsblockerenzymen stärkt. Abgesehen von Brokkoli ist i3c in Kohl- und Rosenkohl zu finden. I3C senkt die Spiegel an schädlicher Östrogen, die das Tumorwachstum in hormonempfindlichen Zellen, insbesondere Brustzellen, fördern. Kraftvolles Gemüse wie Brokkoli, Rosenkohl und KohlkampfGegen Dickdarm-, Brust- und Prostata-Drüsenkrebs. Beta-Carotin konvertiert in Vitamin A einmal im Körper und wird zu einem Antioxidans. Beta-Carotin verhindert Krankheiten, indem sie Zellschädigende Sauerstoffmoleküle beseitigen. Es senkt auch das Risiko von Katarakten, anderen Krebserkrankungen und Herzinfarkten.
Einer der nahrhaften Vorteile von Brokkoli ist Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und Krebserkrankungen und Herzerkrankungen bestreitet. Es ist mit Kalzium beladen und fördert starke Knochen und verhindert Osteoporose. Brokkoli enthält Tonnen von Ballaststoffen, um Verstopfung, Hämorrhoiden, hohe Cholesterinspiegel, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Darmkrebs zu verhindern.
Frauen erleben zusätzliche Vorteile von Brokkoli, weil es reich an Folat ist. Das Folat fördert das normale Gewebewachstum und schützt vor Geburtsfehlern. Frauen, die Antibabypillen einnehmen, arE normalerweise niedrig in diesem Nährstoff und wird häufig empfohlen, zusätzliche Folatdosen einzunehmen, bevor sie sich vorstellen.
Die Vorteile von Brokkoli sind für jeden, der es isst, äußerst wertvoll. Brokkoli kann entweder für sich selbst oder in einem Salat roh gegessen werden. Es kann auch als Beilage zum Abendessen gegessen werden.
Beim Kauf von Brokkoli sollten Sie nach Teilen suchen, die dunkler sind, ein Hinweis darauf, dass ein höheres Maß an Beta-Carotin vorhanden ist. Eine andere Sache, die Sie beachten sollten, ist es, einen Brokkoli zu vermeiden, der bis gelb beginnt. Eine gelbe Farbe ist ein Zeichen dafür, dass der Brokkoli seinen Ernährungswert verliert. Wie bei jedem Gemüse ist eine ordnungsgemäße Vorbereitung erforderlich, um den Verlust von Nährstoffen zu begrenzen.