¿Cuáles son los beneficios para la salud de Kimchi?
Algunos beneficios para la salud de los kimchi son su alto contenido de vitamina C, recuento bajo calórico y la presencia de bacterias sanas. El plato puede contener casi un día entero de vitamina C en una porción. Su recuento bajo calórico hace que el kimchi sea un buen alimento para hacer dieta, y a veces se usa como tal incluso en países donde no es ampliamente popular. Las bacterias de este plato coreano resultan del proceso de fermentación, pero algunas variaciones, como el kimchi japonés, generalmente no se fermentan. Kimchi también contiene ajo y caroteno de pimientos, los cuales pueden tener efectos positivos en el cuerpo de una persona.
Kimchi es rico en vitamina C debido a los chiles utilizados. Los chiles rojos en particular tienen la mayor cantidad de vitamina C entre los pimientos, y muchos platos de kimchi usan mucha pimienta roja. Algunos platos, como los que se sirven en invierno, usan pimienta verde en lugar de rojo. Los pimientos verdes siguen siendo saludables, pero no tienen tanta vitamina C.
Los beneficios de Kimchi incluyen su bajo CArecuento lórico. Este plato coreano está hecho principalmente de verduras como repollo y pimientos. A pesar de que tiene muchas variaciones, los ingredientes principales siguen siendo vegetales, que son naturalmente bajos en calorías cuando no están procesados. Algunas personas incluso usan kimchi como alimento a dieta.
kimchi está lleno de bacterias sanas llamadas lactobacilos debido al proceso de fermentación. Esta bacteria se puede encontrar en el yogurt, pero Kimchi tiene aproximadamente cuatro veces la cantidad. Los lactobacilos viven en el intestino, el tracto gastrointestinal y la vagina y luchan contra las bacterias dañinas. A veces se recomienda a las personas que tienen síndrome del intestino irritable o infecciones frecuentes del tracto urinario que consuman alimentos con lactobacilos para ayudar a mantenerse saludables.
Uno de los beneficios de Kimchi es que contiene una gran cantidad de ajo. El ajo contiene selenio y alicina, que tienen muchos beneficios para la salud; Por ejemplo, el selenio puede hacer que la vitamina C dure longitudr en el cuerpo humano y retire el colesterol de las paredes de las arterias. La alicina ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol construido.
Los beneficios para la salud de Kimchi incluyen el consumo de caroteno, también llamado Provitamin A. Caroteno se encuentra en pimientos, batatas y otras verduras de color naranja. Una ingesta regular de caroteno puede prevenir el deterioro cognitivo y reducir el riesgo general de muerte de una persona. El caroteno puede convertir la naranja de la piel de una persona si consume una cantidad excesiva de verduras que lo contienen. Este efecto secundario no es peligroso y se resuelve reduciendo el caroteno.