Vilka är hälsofördelarna med Kimchi?
Vissa hälsofördelar med kimchi är dess höga C -vitamininnehåll, lågkaloriantal och närvaron av friska bakterier. Skålen kan innehålla nästan en hel dags värde av C -vitamin i en servering. Dess låga kaloriräkning gör kimchi till en bra bantningsmat, och det används ibland som sådant även i länder där det inte är allmänt populärt. Bakterierna från denna koreanska maträtt är resultatet av jäsningsprocessen, men vissa variationer, som japansk kimchi, är vanligtvis inte jäsade. Kimchi innehåller också vitlök och karoten från paprika, som båda kan ha positiva effekter på en persons kropp.
Kimchi är rik på C -vitamin på grund av de chilipeppar som används. Särskilt röda chili -paprika har mest C -vitamin bland paprika, och många kimchi -rätter använder mycket röd paprika. Vissa rätter, som de som serveras på vintern, använder grönpeppar istället för rött. Gröna paprika är fortfarande friska, men har inte så mycket vitamin C.
Fördelarna med Kimchi inkluderar dess låga CALoric Count. Denna koreanska maträtt är främst tillverkad av grönsaker som kål och paprika. Även om det har många variationer, förblir de primära ingredienserna grönsaker, som är naturligt låga kalorier när de är obearbetade. Vissa människor använder till och med kimchi som en bantningsmat.
kimchi är full av friska bakterier som kallas lactobacilli på grund av jäsningsprocessen. Dessa bakterier finns i yoghurt, men Kimchi har ungefär fyra gånger beloppet. Lactobacilli bor i tarmen, gastrointestinala kanalen och vagina och bekämpar skadliga bakterier. Människor som har irriterande tarmsyndrom eller ofta urinvägsinfektioner rekommenderas ibland att konsumera livsmedel med laktobaciller för att hjälpa till att förbli friska.
En av fördelarna med Kimchi är att den innehåller en stor mängd vitlök. Vitlök innehåller selen och allicin, som har många hälsofördelar; Till exempel kan selen orsaka C -vitamin till sista lansenr i människokroppen och tar bort kolesterol från artärväggarna. Allicin hjälper kroppen att ta bort uppbyggt kolesterol.
Hälsofördelarna med kimchi inkluderar konsumtion av karoten, även kallad provitamin A. karoten finns i paprika, sötpotatis och andra orangefärgade grönsaker. Ett regelbundet intag av karoten kan förhindra kognitiv nedgång och sänka en persons totala risk för dödsfall. Karoten kan göra en persons hud orange om hon konsumerar en överdriven mängd grönsaker som innehåller den. Denna biverkning är inte farlig och löses genom att minska karoten.