Quais são os benefícios à saúde de Kimchi?

Alguns benefícios à saúde de Kimchi são seu alto teor de vitamina C, baixa contagem calórica e presença de bactérias saudáveis. O prato pode conter quase um dia inteiro de vitamina C em uma porção. Sua baixa contagem calórica faz de Kimchi uma boa dieta de dieta, e às vezes é usada como tal, mesmo em países onde não é amplamente popular. As bactérias deste prato coreano resultam do processo de fermentação, mas algumas variações, como o kimchi japonês, geralmente não são fermentadas. Kimchi também contém alho e caroteno de pimentas, os quais podem ter efeitos positivos no corpo de uma pessoa.

Kimchi é rico em vitamina C por causa dos pimentões usados. Os pimentões vermelhos, em particular, têm maior vitamina C entre os pimentões, e muitos pratos de Kimchi usam muita pimenta vermelha. Alguns pratos, como os servidos no inverno, usam pimenta verde em vez de vermelho. Os pimentões verdes ainda são saudáveis, mas não têm tanta vitamina c.contagem loric. Este prato coreano é feito principalmente de vegetais como repolho e pimentão. Embora tenha muitas variações, os ingredientes primários permanecem vegetais, que são naturalmente baixos calóricos quando não processados. Algumas pessoas até usam Kimchi como uma dieta de alimentos.

Kimchi está cheio de bactérias saudáveis ​​chamadas lactobacilos por causa do processo de fermentação. Esta bactéria pode ser encontrada no iogurte, mas Kimchi tem cerca de quatro vezes o valor. Os lactobacilos vivem no intestino, trato gastrointestinal e vagina e combate as bactérias nocivas. As pessoas que têm síndrome do intestino irritável ou infecções frequentes do trato urinário às vezes são aconselhadas a consumir alimentos com lactobacilos para ajudar a permanecer saudável.

Um dos benefícios de Kimchi é que ele contém uma grande quantidade de alho. O alho contém selênio e alicina, que têm muitos benefícios à saúde; Por exemplo, o selênio pode fazer com que a vitamina C dure longer No corpo humano e remova o colesterol das paredes das artérias. A alicina ajuda o corpo a remover o colesterol construído.

Os benefícios à saúde de Kimchi incluem o consumo de caroteno, também chamado Provitamin A. Carotene é encontrado em pimentão, batata-doce e outros vegetais de cor laranja. Uma ingestão regular de caroteno pode impedir o declínio cognitivo e diminuir o risco geral de morte de uma pessoa. O caroteno pode virar a pele de uma pessoa se ela consumir uma quantidade excessiva de vegetais que o contêm. Este efeito colateral não é perigoso e é resolvido cortando o caroteno.