¿Cuáles son los beneficios para la salud de la espirulina?
Spirulina es una forma de algas azul verde azulada que prospera en cuerpos de agua frescos y cálidos y calientes como lagos y estanques. Tiene una larga historia de ser utilizada para el consumo humano para sus muchos beneficios para la salud. Con los años, Spirulina ha alimentado a los ciudadanos de África, Asia y América del Sur. Los mayas y los aztecas usaron las algas como parte central de su dieta. Hoy, la espirulina es consumida por personas conscientes de la salud de todo el mundo.
Spirulina es popular entre los beneficios de salud porque tiene un golpe nutricional tan potente. Estas algas pesan con una impresionante proteína con vegetable 60%, y también contiene una poderosa combinación de vitaminas y minerales importantes como hierro, vitamina E, zinc, complejo B, cobre, calcio y magnesio. También es una rica fuente del betacaroteno antioxidante y el ácido gamma linolénico de ácidos grasos esenciales (GLA). En otras palabras, la espirulina es una gran parte de algas.
Esta "súper" algas es un color verde azulado profundo debido a la clorofila y la ficocianina. El pigmento verde es causado por clorofila, que a veces se llama "sangre verde" porque es muy similar a la hemoglobina. Se cree que la clorofila calma la inflamación y normaliza la secreción de ácidos digestivos. El pigmento que le da a la espirulina su elenco azul es la ficocianina, que está relacionada con la bilirrubina de pigmento humano. La bilirrubina es importante para la función hepática saludable y la digestión de los aminoácidos. Estos pigmentos naturales son fáciles de digerir, por lo que el cuerpo humano puede absorber los nutrientes rápidamente. La espirulina está ganando popularidad con los ambientalistas porque esta planta acuática puede crecer de manera eficiente sin destruir recursos valiosos.
La espirulina puede producir 20 veces más proteínas por área que la soja, 40 veces más que el maíz y 200 veces más proteínas por área que el ganado de carne de res. También usa menos agua por área de Protein que otros alimentos. De hecho, los productores de Spirulina afirman que la única pérdida significativa de agua es a través de la evaporación. Además, dado que la producción de algas se expande utilizando tierra no fértil y agua salobre, la agricultura de la espirulina no causa erosión del suelo. Hay muchas personas que piensan que la agricultura de la espirulina es una de las formas simples en que podemos "regenerar" nuestro planeta.
Es difícil creer que una fuente concentrada de nutrientes como la espirulina no esté llena de calorías, grasas y almidones. Sorprendentemente, es solo siete por ciento de grasa, y la mayoría de eso está en forma de ácidos grasos esenciales. Estos ácidos grasos esenciales ayudan a romper el colesterol en el torrente sanguíneo y afectar la salud del cabello, la piel y las uñas.
Spirulina también contiene muy pocas calorías, azúcar o almidón. La tableta promedio de 500 mg de espirulina contiene solo una o dos calorías. Ofrece algunos carbohidratos en forma de ramnosa y glucógeno, los cuales son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano. Así, los azúcares encontradosn Spirulina puede proporcionar un impulso de energía rápido y saludable.
La espirulina es fácil de encontrar en forma de píldora o polvo. Aunque no hay toxicidades conocidas asociadas con la espirulina, siempre es mejor y más seguro hablar con un proveedor de atención médica antes de tomar cualquier suplemento nutricional.