Quali sono i benefici per la salute della spirulina?
Spirulina è una forma di alghe blu-verdi e monocellulari che prospera in corpi d'acqua caldi e alcalini come laghi e stagni. Ha una lunga storia di essere utilizzato per il consumo umano per i suoi numerosi benefici per la salute. Nel corso degli anni, Spirulina ha nutrito i cittadini di Africa, Asia e Sud America. I Maya e gli Aztechi usavano le alghe come parte centrale della loro dieta. Oggi la spirulina è consumata da persone attente alla salute in tutto il mondo.
La spirulina è popolare tra gli appassionati di salute perché racchiude un pugno nutrizionale così potente. Questa alga pesa con un'impressionante proteina interamente vegetale del 60% e contiene anche una potente combinazione di importanti vitamine e minerali come ferro, vitamina E, zinco, complesso B, rame, calcio e magnesio. È anche una ricca fonte del beta-carotene antiossidante e dell'acido linolenico gamma acido grasso essenziale (GLA). In altre parole, la spirulina è un diavolo di alghe.
Questa alga "super" è di un profondo colore blu-verde a causa della clorofilla e della filocianina. Il pigmento verde è causato dalla clorofilla, che a volte viene chiamato "sangue verde" perché è così simile all'emoglobina. Si pensa che la clorofilla leni l'infiammazione e normalizza la secrezione di acidi digestivi. Il pigmento che dà a spirulina il suo cast blu è la filocianina, che è legata alla bilirubina del pigmento umano. La bilirubina è importante per la sana funzione epatica e la digestione degli aminoacidi. Questi pigmenti naturali sono entrambi facili da digerire, quindi il corpo umano può assorbire rapidamente i nutrienti. La spirulina sta guadagnando popolarità con gli ambientalisti perché questa pianta acquatica può essere coltivata in modo efficiente senza distruggere risorse preziose.
Spirulina può produrre 20 volte più proteina per area rispetto a semi di soia, 40 volte più del mais e 200 volte più proteine per area rispetto ai bovini di manzo. Utilizza anche meno acqua per area di ProTein di altri alimenti. In effetti, i coltivatori di spirulina sostengono che l'unica perdita di acqua significativa è attraverso l'evaporazione. Inoltre, poiché la produzione di alghe si espande usando terreni non fertili e acqua salmastra, l'agricoltura di spirulina non causa l'erosione del suolo. Ci sono molte persone che pensano che l'agricoltura della spirulina sia uno dei modi semplici in cui possiamo "regreen" il nostro pianeta.
È difficile credere che una fonte concentrata di nutrienti come la spirulina non sia piena di calorie, grassi e amidi. Sorprendentemente, è solo il sette percento di grassi, e la maggior parte è sotto forma di acidi grassi essenziali. Questi acidi grassi essenziali aiutano a rompere il colesterolo nel flusso sanguigno e influenzano la salute di capelli, pelle e unghie.
Spirulina contiene anche pochissime calorie, zucchero o amido. La compressa media da 500 mg di spirulina contiene solo una o due calorie. Offre alcuni carboidrati sotto forma di ramnosio e glicogeno, entrambi facilmente assorbiti dal corpo umano. Quindi, gli zuccheri hanno trovato In Spirulina può fornire una spinta di energia rapida e sana.
La spirulina è facile da trovare in forma di pillola o polvere. Sebbene non ci siano tossicità note associate alla spirulina, è sempre migliore e più sicuro parlare con un operatore sanitario prima di assumere qualsiasi integratore nutrizionale.