¿Qué son los pasteles de atún?
Los pasteles de atún son un tipo de comida similar a los pasteles de pescado. Tienden a combinar carne de atún con puré de papa para hacer una empanada que luego se fríe o hornee. Los pasteles de salmón y los pasteles de pescado de bacalao son similares. Los pasteles de pescado, incluidos los atún a menudo se sirven con una variedad de otros alimentos que van desde arroz hasta ensaladas. El atún es un gran pescado de agua salada nativa de los océanos del Atlántico y el Pacífico y a menudo se usa para ensaladas y pastas en el oeste o se come crudo en Japón.
Un pastel de atún básico está hecho con puré de papa y atún. La papa tiende a cocinarse primero al hirviendo las papas peladas enteras o corta en una olla. Las papas se pueden purificar como están o combinadas con mantequilla, margarina y/o leche. El atún puede venir en dos formas: como un bistec crudo que ha sido cortado o precocido con hojuelas de atún o enlatada. El atún de escamas estañado o enlatado tiende a ser más barato y más rentable, pero carecerá del sabor natural de un bistec crudo de atún porque se ha enlatado en aceite o salmuera.
los dosLos ingredientes se juntan en un tazón para hacer una empanada de atún. Muy a menudo, se agrega un huevo batido, como al hacer hamburguesas, se agrega como agente de encuadernación. Esto forma la base de los pasteles de atún. Las empanadas se pueden cocinar horneándolas en el horno o freírlas en una sartén o sartén.
Se pueden hacer una serie de variaciones y adiciones a los pasteles de atún básicos. Las migas de pan agregan una capa adicional de crujido y sabor a las empanadas. Antes de rodar en migas de pan, es posible agregar una amplia gama de sabores y sabores adicionales.
Por ejemplo, la papa y el atún van bien con hierbas como menta, romero y albahaca. Además de esto, se pueden mezclar con otros tipos de peces, como salmón, cebollas o cebolletas, con jengibre o cilantro y otras especias. También se pueden mezclar con salsas y aceites como ketchup, aceite de oliva y aceite de sésamo.
asiático atún cakES ofrece otra variación. Mientras que el atún y las papas permanecen igual, el pastel de pescado se combina con diferentes tipos de salsa de soja. Los pasteles de atún japoneses también se pueden mezclar con salsa teriyaki para un sabor adicional. Yuzu yogur o limejuice son otros sabores que se pueden combinar con pasteles de atún japoneses.
Una alternativa que no usa papa es el pastel de atún pastoso. Esto simplemente envuelve el atún en pastelería y lo fríe en una sartén. El pastel de atún de pastelería se come con salsas como curry verde con leche de coco y salsa de chutney de plátano.
Los pasteles de atún a menudo se combinan con comidas saludables y guarniciones como ensaladas y arroz. Se pueden combinar con comidas más exóticas, como batatas fritas con higos, varias verduras como guisantes y otras comidas a base de papa como papas fritas y pieles de papa. Además de esto, se pueden comer por sí mismos con una o más inmersiones.