Hva er tunfiskekaker?

Tunfisk -kaker er en type mat som ligner på fiskekaker. De har en tendens til å kombinere tunfiskkjøtt med potetmos for å lage en patty som deretter stekes eller bakt. Laksekaker og torskfiskekaker er like. Fiskekaker inkludert tunfisk blir ofte servert med en rekke andre matvarer som spenner fra ris til salater. Tunfisk er en stor saltvannsfisk hjemmehørende i både Atlanterhavet og Stillehavet og brukes ofte til salater og pasta i Vesten eller spist rå i Japan.

En grunnleggende tunfiskkake er laget med potetmos og tunfisk. Poteten har en tendens til å bli kokt først ved å koke hele eller kvartalede skrellede poteter i en gryte. Poteter kan moses som de er eller kombineres med smør, margarin og/eller melk. Tunfisk kan komme i to former: som en rå biff som har blitt terninger eller forhåndsinnkokte eller hermetiske tunfiskflak. Tinnet eller hermetisert flak tunfisk har en tendens til å være billigere og mer kostnadseffektiv, men vil mangle den naturlige smaken av en rå tunfiskbiff fordi den har blitt hermetisert i olje eller saltlake.

De toIngredienser blir deretter satt sammen i en bolle for å lage en tunfisk patty. Ganske ofte blir et slått egg, som når du lager burgerpatties, lagt til som et bindende middel. Dette danner grunnlaget for tunfiskekaker. Patties kan kokes enten ved å bake dem i ovnen eller ved å steke dem i en stekepanne eller skillet.

En rekke variasjoner og tillegg kan gjøres til grunnleggende tunfiskkaker. Brødsmuler tilfører et ekstra lag med knase og smak til karbonadene. Før du rulles i brødsmuler, er det mulig å legge til et bredt spekter av ekstra smak og smaker.

For eksempel går potet og tunfisk bra med urter som mynte, rosmarin og basilikum. I tillegg til dette kan de blandes med andre typer fisk som laks, med løk eller vårløk, med ingefær eller koriander og andre krydder. De kan også blandes med sauser og oljer som ketchup, olivenolje og sesamolje.

Asiatisk tunfisk Cakes tilbyr en annen variasjon. Mens tunfisken og potetene forblir de samme, er fiskekaken kombinert med forskjellige typer soyasaus. Japanske tunfiskekaker kan også blandes med teriyaki -saus for en ekstra smak. Yuzu yoghurt eller limejuice er andre smaker som kan kombineres med japanske tunfiskekaker.

Et alternativ som ikke bruker potet er den pasty tunfiskkaken. Dette pakker ganske enkelt tunfisken i kringle og grunne pommes frites i en stekepanne. Kortkaken til konditoren spises deretter med fall som grønn karri med kokosmelk og banan chutney saus.

Tunfisk -kaker er ofte kombinert med sunne måltider og sideretter som salater og ris. De kan kombineres med mer eksotiske måltider som stekte søtpoteter med fiken, forskjellige grønnsaker som erter og med andre potetbaserte måltider som pommes frites og potetskinn. I tillegg til dette kan de spises av seg selv med en eller flere fall.