¿Qué son las barriles de vino?
Un barril de vino sirve como un dispositivo de envejecimiento y almacenamiento para el vino. Típicamente hechos de madera, estos barriles son capaces de impartir características al vino, particularmente afectando el sabor y el color del producto terminado. Los barriles de vino típicamente están hechos por creadores de barriles calificados o "cooperadores" utilizando técnicas de fabricación de madera perfeccionadas a lo largo de los siglos.
Los humanos tienen una larga historia con el cultivo de vino. En la antigua Grecia, el vino fue llevado y servido en ánforas, jarrones cerámicos que tenían valor espiritual y práctico. Allong con el Ámphora hay historias de sociedades antiguas que también usan formas tempranas de barriles. Desafortunadamente, debido a la corta vida y el deterioro natural de los barriles de vino, no existen artefactos del uso temprano.
Los barriles de vino sirven el vino contenido de varias maneras, todos cuidadosamente monitoreados para beneficiar el vino. Dado que la madera es porosa, permite que un oxígeno se mezcle con el vino, lo que resulta en una bebida ablandada que pierde algo de la mordida ANd Accidity of Young Wines. El vino también se puede alterar en el sabor, dependiendo de la composición y el proceso de acabado utilizado en el barril.
La mayoría de los barriles de vino pasan por un proceso llamado tostado después de que se complete la construcción del cañón. En tostado, el interior de la madera está carbonizado. El proceso de carbonización le dará al vino ciertas características de sabor, y los barriles generalmente se pueden ordenar con diferentes niveles de tostadas. Dependiendo del tipo de uvas utilizadas en su vino, los enólogos pueden preferir barriles de tostadas ligeras, medianas o pesadas.
Oak es la madera de elección para la mayoría de los barriles de vino. Aunque ocasionalmente se usan otros bosques, muy pocas alternativas proporcionan la oxigenación o los sabores que el roble puede. Entre otros tipos de madera utilizadas para hacer barriles de vino, la acacia y la madera castaña son los más utilizados.
Los barriles de vino tienen una vida útil bastante corta, la mayoría duran menos de diez años.Después de este punto, el barril aún puede servir como una unidad de almacenamiento, pero no impartirá sabores al vino y puede aumentar la poros. Afeitarse las capas internas de madera y volver a tastar el barril puede extender la vida un poco, pero con mayor frecuencia se ponen barriles viejos a otros usos, como los plantadores de jardín.
Dependiendo de la capacidad de retención y el material utilizado, el precio de un barril puede variar un poco. Los barriles hechos de roble francés suelen ser los más caros y pueden costar más de $ 1,000 dólares estadounidenses (USD) por barril. Los barriles de vino de los Estados Unidos suelen ser mucho más baratos, lo que cuesta aproximadamente la mitad de un barril de roble francés. Los barriles están disponibles para comprar en cooperaciones individuales y muchas compañías modernas ahora operan sitios web para sus productos.