Cosa sono le botti di vino?
Un barile di vino funge da dispositivo di invecchiamento e conservazione per il vino. Tipicamente realizzati in legno, questi barili sono in grado di impartire caratteristiche del vino, in particolare influenzando il sapore e il colore del prodotto finito. Le botti di vino sono in genere realizzate da abili produttori di barili o "coopers" usando tecniche di fabbricazione del legno perfezionate nel corso dei secoli.
Gli umani hanno una lunga storia con la coltivazione del vino. Nell'antica Grecia, il vino veniva trasportato e servito in anfore, vasi ceramici che avevano un valore spirituale e pratico. Alsong con le anfora sono storie di antiche società che usano anche le prime forme di barili. Sfortunatamente, a causa della breve vita e del naturale deterioramento delle botti di vino, non esistono artefatti dall'uso precoce.
botti di vino servono il vino contenuto in vari modi, tutti attentamente monitorati a beneficio del vino. Poiché il legno è poroso, consente a un po 'di ossigeno di mescolare con il vino, risultando in una bevanda ammorbidita che perde un po' del morso aND Acidità di giovani vini. Il vino può anche essere alterato di sapore, a seconda della composizione e del processo di finitura utilizzato sulla canna.
La maggior parte delle botti di vino attraversa un processo chiamato toast dopo che la costruzione della canna è stata completata. In toast, l'interno del legno è carbonizzato. Il processo di carbone darà al vino determinate caratteristiche di sapore e in genere i barili possono essere ordinati con diversi livelli di toast. A seconda del tipo di uva utilizzato nel loro vino, i viticoltori possono preferire botti di toast leggeri, medi o pesanti.
quercia è il bosco preferito per la maggior parte delle botti di vino. Sebbene altri boschi vengano occasionalmente utilizzati, pochissime alternative forniscono l'ossigenazione o i sapori che la quercia può. Tra gli altri tipi di legname usato per produrre botti di vino, Acacia e legno di castagne sono i più comunemente usati.
Le botti di vino hanno una durata abbastanza breve, più dura per meno di dieci anni.Dopo questo punto, la canna può ancora fungere da unità di stoccaggio, ma non imparterà sapori al vino e può aumentare della porosa. Radersi gli strati interni di legno e il rimodellamento della canna può prolungare in qualche modo la vita, ma più spesso vecchi barili vengono messi ad altri usi, come le fioriere da giardino.
A seconda della capacità di detenzione e del materiale utilizzato, il prezzo di un barile può variare in qualche modo. I barili realizzati in quercia francese sono in genere i più costosi e possono costare oltre $ 1.000 dollari USA (USD) al barile. Le botti di vino degli Stati Uniti sono in genere molto più economiche, che costano circa la metà di una canna di quercia francese. I barili sono disponibili per l'acquisto da cooperaggi individuali e molte aziende moderne ora gestiscono siti Web per i loro prodotti.