Hvad er vin tønder?

En vin tønde fungerer som en aldrings- og opbevaringsenhed til vin. Typisk lavet af træ er disse tønder i stand til at give egenskaber til vinen, især påvirker smagen og farven på det færdige produkt. Vin tønder er typisk lavet af dygtige tøndeproducenter eller "coopers" ved hjælp af træhåndværksteknikker perfektioneret gennem århundreder.

mennesker har en lang historie med dyrkning af vin. I det gamle Grækenland blev vin båret og serveret i amforae, keramiske vaser, der havde spirituelle såvel som praktisk værdi. Alsong med Amphora er historier om gamle samfund, der også bruger tidlige former for tønder. Desværre, på grund af den korte levetid og den naturlige forringelse af vintønder, findes der ingen artefakter fra tidlig brug.

vin tønder tjener den indeholdte vin på forskellige måder, alt sammen omhyggeligt overvåget til gavn for vinen. Da træ er porøst, giver det noget ilt mulighed for at blande sig med vinen, hvilket resulterer i en blødgjort drink, der mister noget af bid and surhed af unge vine. Vinen kan også ændres i smag, afhængigt af sammensætningen og efterbehandlingsprocessen, der bruges på tønden.

De fleste vintønder gennemgår en proces, der kaldes ristning efter konstruktionen af ​​tønden, er afsluttet. Ved ristning er indersiden af ​​træet forkullet. Charring -processen giver vin visse smagskarakteristika, og tønder kan typisk bestilles med forskellige niveauer af toast. Afhængig af den type druer, der bruges i deres vin, kan vinproducenter foretrække lette, mellemstore eller tunge toast -tønder.

eg er det valgte træ til de fleste vintønder. Selvom andre skove lejlighedsvis bruges, giver meget få alternativer den iltning eller smag, som eg kan. Blandt andre typer træer, der bruges til at fremstille vin tønder, acacia og kastanjetræ er de mest almindeligt anvendte.

Vin tønder har en ret kort holdbarhed, mest varig i mindre end ti år.Efter dette punkt kan tønden stadig tjene som en lagerenhed, men vil ikke give smagene til vinen og kan stige i porøsitet. At barbere de indre lag af træ og genset tønden kan forlænge livet noget, men oftere bruges gamle tønder til andre anvendelser, såsom haveplantagere.

Afhængig af holdekapaciteten og det anvendte materiale kan prisen på en tønde variere noget. Tønder lavet af fransk eg er typisk de dyreste og kan koste over $ 1.000 amerikanske dollars (USD) pr. Tønde. Vin tønder fra USA er typisk meget billigere og koster cirka halvdelen så meget som en fransk eg tønde. Tønder kan købes fra individuelle samarbejdspladser, og mange moderne virksomheder driver nu websteder til deres produkter.