Vad är vinfat?
En vinfat fungerar som en åldrande och förvaringsanordning för vin. Vanligtvis tillverkade av trä kan dessa fat förmedla egenskaper till vinet, särskilt påverkar smaken och färgen på den färdiga produkten. Vinfat tillverkas vanligtvis av skickliga fatmakare eller "coopers" med hjälp av trähantverkstekniker som är perfekta under århundradena.
människor har en lång historia med odlingen av vin. I antika Grekland transporterades och serverades vin i amforamer, keramiska vaser som hade andligt såväl som praktiskt värde. Alsong med amfora är berättelser om forntida samhällen som också använder tidiga former av fat. Tyvärr, på grund av den korta livslängden och naturliga försämringen av vinfat, finns inga artefakter från tidig användning.
vinfat tjänar det inneslutna vinet på olika sätt, alla noggrant övervakade för att gynna vinet. Eftersom trä är poröst tillåter det lite syre att blanda med vinet, vilket resulterar i en mjukad dryck som förlorar en del av bettet aND surhet hos unga viner. Vinet kan också förändras i smak, beroende på sammansättning och efterbehandlingsprocess som används på fatet.
De flesta vinfat går igenom en process som kallas rostning efter att konstruktionen av fatet har slutförts. I rostning är insidan av träet förkolat. Karringsprocessen ger vin vissa smakegenskaper, och fat kan vanligtvis beställas med olika rostat bröd. Beroende på vilken typ av druvor som används i sitt vin kan vinproducenter föredra lätta, medelstora eller tunga rostat fat.
ek är det valt som valts för de flesta vinfat. Även om andra skogar ibland används, ger mycket få alternativ syresättning eller smaker som ek kan. Bland andra typer av timmer som används för att tillverka vinfat är akacia och kastanj trä de mest använda.
vinfat har en ganska kort hållbarhet, mest varar i mindre än tio år.Efter denna punkt kan fatet fortfarande fungera som en lagringsenhet, men kommer inte att ge smaker till vinet och kan öka i porousness. Att raka bort inre skikt av trä och återlasta fatet kan förlänga livet något, men oftare läggs gamla fat till andra användningsområden, till exempel trädgårdsplanterare.
Beroende på hållkapacitet och det använda materialet kan priset på en fat variera något. Fat tillverkade av fransk ek är vanligtvis de dyraste och kan kosta över 1 000 dollar (USD) per fat. Vinfat från USA är vanligtvis mycket billigare och kostar ungefär hälften så mycket som en fransk ekfat. Fat finns att köpa från enskilda samarbeten och många moderna företag driver nu webbplatser för sina produkter.