¿Qué país tiene la dieta más saludable?
Aunque en los años pasados se ha especulado que Japón tiene la dieta más saludable del mundo, ha habido recientes rumores en la comunidad médica de que la dieta más saludable del mundo puede provenir de la región mediterránea. Según el último pensamiento sobre la cocina más saludable, en realidad hay varios países que, cuando se agrupan, representan la dieta más saludable. Aunque hay varios países que bordean el Mediterráneo, incluidos los países que forman parte de Europa, Asia y África, los países que más comúnmente están asociados con la cocina mediterránea son Italia, España, Grecia, Turquía y, a veces, Israel.
Los sellos distintivos de este tipo de cocina mediterránea son las fuentes clave de proteínas en la dieta, los tipos de grasas que se consumen y el consumo de porciones saludables de verduras. También hay algunas en las comunidades culinarias y médicas que argumentan que parte de lo que hace que la cocina mediterránea sea la heaLa dieta más importante es la práctica de beber con frecuencia una copa de vino con la tarde o la cena. Las fuentes importantes de proteínas en la dieta mediterránea a menudo son bajas en colesterol, como frijoles y pescado. En términos de proteínas, las frijoles y las legumbres se consumen en mayores cantidades que los pescados y los mariscos. La carne es la fuente menos común de proteína.
Una de las fuentes clave de grasa en la dieta mediterránea es el aceite de oliva, que es una fuente de grasa sin colesterol. Se considera un ingrediente muy saludable y se incorpora a muchos platos en la dieta mediterránea, incluso aquellos que están hechos completamente con verduras y hierbas. Además de incluir grandes porciones de verduras, la dieta mediterránea también es alta en granos integrales y frutas, que se sabe que son alimentos básicos de la dieta muy saludables.
Si bien la dieta mediterránea puede considerarse la dieta más saludable por MANY miembros de la comunidad médica y la comunidad culinaria, esto no quiere decir que no hay muchas otras dietas muy saludables en todo el mundo. Japón, por ejemplo, se ha discutido en años pasados como tener una de las dietas más saludables del mundo. Esto se debe a que la cocina japonesa incluye muchas fuentes de proteínas magras acompañadas de muchas verduras y granos integrales. Además, una de las claves de la cocina japonesa son las porciones pequeñas, lo que puede ayudar a evitar que las personas agregue libras adicionales, lo que puede conducir a una serie de problemas de salud.