W jakim kraju ma najzdrowszą dietę?
Chociaż w przeszłości pojawiły się spekulacje, że Japonia ma najzdrowszą dietę na świecie, w społeczności medycznej niedawno nastąpiła szum, że najzdrowsza dieta na świecie może pochodzić z regionu Morza Śródziemnego. Według najnowszego myślenia o najzdrowszej kuchni istnieje w rzeczywistości wiele krajów, które, gdy zgrupują się razem, reprezentują najzdrowszą dietę. Chociaż istnieje wiele krajów, które graniczą z Morzem Śródziemnym, w tym kraje, które są częścią Europy, Azji i Afryki, kraje, które najczęściej kojarzą się z kuchnią śródziemnomorską, to Włochy, Hiszpania, Grecja, Turcja, a czasem Izrael.
Znaki charakterystyczne tego rodzaju kuchni śródziemnomorskiej są kluczowymi źródłami białka w diecie, spożywanymi tłuszczami i spożywaniem zdrowych części warzyw. W społeczności kulinarnej i medycznej są też niektóre, które twierdzą, że część tego, co czyni kuchnię śródziemnomorskąNajbardziej dieta to praktyka często picia lampki wina z popołudniowymi lub wieczornymi posiłkami. Ważne źródła białek w diecie śródziemnomorskiej są często niskie w cholesterolu, takie jak fasola i ryby. Pod względem białka fasola i rośliny strączkowe są spożywane w większych ilościach niż ryby i owoce morza. Mięso jest najmniej powszechnym źródłem białka.
Jednym z kluczowych źródeł tłuszczu w diecie śródziemnomorskiej jest oliwa z oliwek, która jest pozbawionym cholesterolu źródłem tłuszczu. Jest uważany za bardzo zdrowy składnik serca i jest włączony do wielu potraw w diecie śródziemnomorskiej, nawet tych, które są wykonane w całości z warzyw i ziół. Oprócz włączenia dużych porcji warzyw, dieta śródziemnomorska jest również wysoka w produktach pełnoziarnistych i owocach, o których wiadomo, że są bardzo zdrowymi zszywkami dietetycznymi.
Podczas gdy dieta śródziemnomorska może być uważana za najzdrowszą dietę MACzłonkowie społeczności medycznej i społeczności kulinarnej NY, nie oznacza to, że na całym świecie nie ma wielu innych bardzo zdrowych diet. Na przykład Japonia została omówiona w poprzednich latach jako jedna z najzdrowszych diet na świecie. Wynika to z faktu, że kuchnia japońska obejmuje wiele źródeł chudego białka, któremu towarzyszy wiele warzyw i produktów pełnoziarnistych. Ponadto jednym z kluczy do kuchni japońskiej są małe porcje, które mogą pomóc powstrzymać ludzi przed dodaniem dodatkowych funtów, co może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych.