Welk land heeft het gezondste dieet?
Hoewel er in de afgelopen jaren speculatie is geweest dat Japan het gezondste dieet in de wereld heeft, is er recent buzz geweest in de medische gemeenschap dat het gezondste dieet ter wereld uit de Middellandse Zeegebied kan komen. Volgens het laatste denken over de gezondste keuken, zijn er eigenlijk een aantal landen die, wanneer gegroepeerd, het gezondste dieet vertegenwoordigen. Hoewel er een aantal landen zijn die grenzen aan de Middellandse Zee, waaronder landen die deel uitmaken van Europa, Azië en Afrika, zijn de landen die meestal worden geassocieerd met de mediterrane keuken Italië, Spanje, Griekenland, Turkije en soms Israël.
De kenmerken van dit soort mediterrane keuken zijn de belangrijkste eiwitbronnen in het dieet, de soorten vetten die worden geconsumeerd en de consumptie van gezonde delen van groenten. Er zijn ook enkele in de culinaire en medische gemeenschappen die beweren dat een deel van wat de mediterrane keuken de HEA maaktHet is de praktijk om vaak een glas wijn te drinken met middag- of avondmaaltijden. De belangrijke bronnen van eiwitten in het mediterrane dieet bevatten vaak weinig cholesterol, zoals bonen en vissen. In termen van eiwitten worden bonen en peulvruchten in grotere hoeveelheden geconsumeerd dan vis en zeevruchten. Vlees is de minst veel voorkomende eiwitbron.
Een van de belangrijkste bronnen van vet in het mediterrane dieet is olijfolie, een cholesterolvrije bron van vet. Het wordt beschouwd als een heel hart gezond ingrediënt en wordt opgenomen in veel gerechten in het mediterrane dieet, zelfs die die volledig met groenten en kruiden worden gemaakt. Naast het opnemen van grote porties groenten, bevat het mediterrane dieet ook veel volle granen en fruit, waarvan bekend is dat ze zeer gezonde dieet -nietjes zijn.
Hoewel het mediterrane dieet door MA kan worden beschouwd als het gezondste dieetNY -leden van de medische gemeenschap en culinaire gemeenschap, dit wil niet zeggen dat er niet veel andere zeer gezonde diëten over de hele wereld zijn. Japan is bijvoorbeeld in de afgelopen jaren besproken als een van de gezondste diëten ter wereld. Dit komt omdat de Japanse keuken veel bronnen van mager eiwitten bevat, vergezeld van veel groenten en volle granen. Een van de sleutels tot de Japanse keuken is ook kleine porties, die kunnen helpen om te voorkomen dat mensen extra kilo's toevoegen, wat kan leiden tot een aantal gezondheidsproblemen.