Hvilket land har den sundeste diæt?
Selv om der i de tidligere år har været spekulationer om, at Japan har den sundeste diæt i verden, har der været nyligt brummer i det medicinske samfund om, at den sundeste diæt i verden kan komme fra Middelhavsområdet. I henhold til den seneste tænkning om det sundeste køkken er der faktisk en række lande, der, når de er grupperet sammen, repræsenterer den sundeste diæt. Selvom der er en række lande, der grænser op til Middelhavet, herunder lande, der er en del af Europa, Asien og Afrika, er de lande, der oftest er forbundet med Middelhavskøkkenet, Italien, Spanien, Grækenland, Tyrkiet og nogle gange Israel.
kendetegnene for denne slags middelhavsretter er de vigtigste proteinkilder i kosten, de slags fedtstoffer, der forbruges, og forbruget af sunde dele af grøntsager. Der er også nogle i de kulinariske og medicinske samfund, der hævder, at en del af det, der gør Middelhavet køkkenDen mest kost i diæt er praksis med ofte at drikke et glas vin med eftermiddags- eller aftenmåltider. De vigtige proteinerskilder i Middelhavsdiet er ofte lavt i kolesterol, såsom bønner og fisk. Med hensyn til protein forbruges bønner og bælgfrugter i større mængder end fisk og skaldyr. Kød er den mindst almindelige proteinkilde.
En af de vigtigste kilder til fedt i Middelhavsdiet er olivenolie, som er en kolesterolfri kilde til fedt. Det betragtes som en meget hjerte sund ingrediens og er indarbejdet i mange retter i Middelhavsdiet, også dem, der er lavet helt med grøntsager og urter. Ud over at inkludere store dele af grøntsager er Middelhavsdiet også høj i fuldkorn og frugter, som vides at være meget sunde diæt hæfteklammer.
Mens Middelhavsdiet kan betragtes som den sundeste diæt af MANY -medlemmer af det medicinske samfund og det kulinariske samfund, det er ikke til at sige, at der ikke er mange andre meget sunde diæter over hele verden. Japan er for eksempel blevet drøftet i årene tidligere som at have en af de sundeste diæter i verden. Dette skyldes, at japansk køkken inkluderer mange kilder til magert protein ledsaget af masser af grøntsager og fuldkorn. En af nøglerne til det japanske køkken er også små portioner, som kan hjælpe med at forhindre folk i at tilføje ekstra pund, hvilket kan føre til en række sundhedsmæssige problemer.