¿Qué bebidas puedo hacer con ginebra?
Se puede hacer una gran variedad de cócteles con ginebra, desde la simple ginebra y el tónico y el martini icónico hasta la bebida histórica llamada Pegu Club. El sabor distintivo del licor proviene de las bayas de enebro, y se destiló a mediados del siglo XVII en Dinamarca por primera vez por un médico que busca aliviar los problemas estomacales. Hoy es un ingrediente principal en una variedad diversa de bebidas que se consumen en todo el mundo, incluidas Gin Fizz, Gin Rickey, Tom Collins, Pink Lady y Gin Sour.
Dos tipos de bebidas, el club Gin y Tonic y el Pegu, tienen estrechos vínculos con los británicos coloniales. La ginebra y el tónico les dieron a los Coloniales dos razones para disfrutar del cóctel refrescante: primero, se estaba enfriando en el clima calentado de la India, y segundo, el tónico contenía quinina, que luchó contra la malaria. Los colonos británicos también disfrutaron de una bebida llamada Pegu Club, un cóctel llamado así por su lugar de reunión en Rangoon. Algunos cócteles hechos de este licor tienen nombres coloridos,incluyendo White Lady, Red Devil y Negroni.
Algunos de los nombres de bebidas también son intrigantes, lo que lleva a uno a preguntarse por su origen, como los bigotes de Satanás, el ángel caído, la última palabra y Vesper. Otros nombres se basan en ubicaciones, como Singapur Sling, Long Island Haded Tea, Alabama Slammer, Texas Tea, Tokyo Tea, Baltimore Zoo o Old Etonian, llamado por Eton College. El antiguo Etonian fue una opción popular en la década de 1920 en Londres. Punch de Planter también era bastante popular en ese momento en Inglaterra y otros lugares, y era uno de los favoritos de la actriz Tallulah Bankhead.
Varios tipos de ginebra destilada están en el mercado, y algunos tienen un sabor a ingredientes únicos para darles un sabor especial. El Hendrick, por ejemplo, está hecho en Escocia y con sabor a pétalos de rosas y pepinos. Otra marca, Magellan, tiene sabor a flores de iris. También hay tipos orgánicos, un triple-Mon -estancado y otro tipo que esté aromatizado con regaliz. Muchas marcas están hechas con diversos surtidos de especias y hierbas, que a veces se denominan botánicos y pueden incluir cilantro, raíz angelica, canela y anís. Las recetas secretas de licor de los fabricantes pueden contener más de una docena de estos botánicos, o menos de media docena.