Quelles boissons puis-je préparer avec le gin?

Une grande variété de cocktails peut être fabriquée avec du gin, du simple gin et tonique et le martini emblématique à la boisson historique appelée The Pegu Club. Le goût distinctif de la liqueur provient des baies de genévriers, et il a été distillé au milieu du XVIIe siècle au Danemark pour la première fois par un médecin cherchant à atténuer les problèmes d'estomac. Aujourd'hui, c'est un ingrédient principal dans un assortiment diversifié de boissons qui sont consommées dans le monde, notamment le Gin Fizz, Gin Rickey, Tom Collins, Pink Lady et Gin Sour.

Deux types de boissons, le Gin and Tonic et le Pegu Club, ont des liens étroits avec les Britanniques coloniaux. Le gin et le tonique ont donné aux Coloniaux deux raisons de profiter du cocktail rafraîchissant: premièrement, il se refroidissait dans le climat animé de l'Inde, et deuxièmement, le tonique contenait la quinine, qui a combattu le paludisme. Les colons britanniques ont également apprécié un verre appelé The Pegu Club, un cocktail nommé pour leur lieu de rassemblement à Rangoon. Quelques cocktails fabriqués à partir de cette liqueur ont des noms colorés,y compris White Dame, Red Devil et Negroni.

Certains des noms de boissons sont également intrigants, conduisant à se demander à leur origine, comme Satan’s Whiskers, Fallen Angel, The Last Word et Vesper. D'autres noms sont basés sur des emplacements, tels que la Singapore Sling, le thé glacé de Long Island, l'Alabama Slammer, le Texas Tea, le Tokyo Tea, le zoo de Baltimore ou Old Etonian, nommé pour Eton College. L'ancien Etonian était un choix populaire dans les années 1920 à Londres. Le punch de Planter était également très populaire à l'époque en Angleterre et dans d'autres endroits, et c'était un favori de l'actrice Tallulah Bankhead.

Un certain nombre de types de gin distillés sont sur le marché, et certains sont aromatisés avec des ingrédients uniques pour leur donner une saveur particulière. Hendrick’s, par exemple, est fabriqué en Écosse et aromatisé avec des pétales de rose et des concombres. Une autre marque, Magellan, est aromatisée avec des fleurs d'iris. Il existe également des types organiques, un triple- Type dissuasé et un autre type aromatisé avec de la réglisse. De nombreuses marques sont faites avec divers assortiments d'épices et d'herbes, qui sont parfois appelés botaniques et peuvent inclure la coriandre, la racine angelique, la cannelle et l'anis. Les recettes secrètes d'alcools secrètes des fabricants peuvent contenir plus d'une douzaine de ces plantes, ou moins d'une demi-douzaine.