¿Qué factores afectan la absorción de calcio?
Hay una serie de factores que pueden afectar la absorción de calcio, que incluyen una dieta saludable y cantidades suficientes de vitamina D. Altas cantidades de sodio, cafeína y grasas saturadas, por otro lado, pueden inhibir la absorción de calcio. La cantidad de calcio que se consume, la edad y los bajos niveles de estrógeno también pueden afectar la forma en que se absorbe el calcio.
vitamina D parece desempeñar un papel importante en la cantidad de calcio que se absorbe en el cuerpo. Ayuda a aumentar la producción de proteínas de unión a calcio dentro del tracto digestivo, lo que ayuda en la absorción de calcio. Además, la vitamina D también es útil para reabsorizar el calcio dentro de los riñones. Se puede obtener naturalmente de la exposición a la luz solar, así como de los alimentos fortificados por vitamina D. Otros nutrientes que ayudan con la absorción de calcio incluyen vitamina C y magnesio.
El estrógeno, que es una hormona femenina, también es útil para absorber el calcio. La producción de esta hormona generalmente disminuye con la edad yD Por lo tanto, a menudo puede dar lugar a niveles bajos. Como resultado, la cantidad de calcio que se absorbe disminuye.
Una dosis moderada de grasas sanas también es importante ya que la grasa se convierte en colesterol, lo cual es esencial para la producción de vitamina D. Sin embargo, las cantidades excesivas de grasas pueden tener efectos adversos. Tienden a contribuir a un entorno ácido dentro del tracto digestivo, lo que puede inhibir la absorción. Consumir muchos alimentos que forman alcalino puede ayudar a mantener un ambiente saludable dentro del tracto digestivo. Estos incluyen verduras, nueces y semillas, y la mayoría de las frutas.
Ciertos ácidos en los alimentos también tienden a interferir con la absorción de calcio. Las hojas verdes como las collares y las espinacas contienen ácido oxálico, lo que puede inhibir la absorción de calcio, especialmente cuando se consume con lácteos. Muchas nueces y semillas, así como los frijoles, contienen ácido fítico, que también se une al calcio y al rojo.UCES la cantidad que se absorbe. Sin embargo, estos alimentos podrían no obstaculizar demasiado el proceso porque muchos de ellos también contienen aminoácidos y silicio, los cuales ayudan a aumentar la absorción de calcio. Otras sustancias de unión al calcio son cafeína, sodio y la hormona del estrés, conocida como cortisol.
La absorción de calcio disminuye naturalmente con la edad y, por lo tanto, el estímulo para una mayor ingesta de calcio. Sin embargo, las dosis deben mantenerse a dosis mínimas, ya que cuanto mayor sea la dosis, menos se absorbe en el cuerpo. Por lo tanto, es mejor tomar un suplemento de calcio varias veces al día para la máxima absorción de calcio.