Quali fattori influenzano l'assorbimento del calcio?
Esistono numerosi fattori che possono influire sull'assorbimento di calcio, che includono una dieta sana e quantità sufficienti di vitamina D. Alte quantità di sodio, caffeina e grassi saturi, d'altra parte, possono inibire l'assorbimento di calcio. La quantità di calcio che viene consumato, età e bassi livelli di estrogeni può anche influenzare il modo in cui il calcio viene assorbito.
La vitamina D sembra svolgere un ruolo importante nella quantità di calcio che viene assorbita nel corpo. Aiuta ad aumentare la produzione di proteine leganti il calcio all'interno del tratto digestivo, che aiutano l'assorbimento del calcio. Inoltre, la vitamina D è utile anche nel riassorbimento del calcio all'interno dei reni. Può essere ottenuto naturalmente dall'esposizione alla luce solare e dagli alimenti fortificati con vitamina D. Altri nutrienti che aiutano con l'assorbimento del calcio includono vitamina C e magnesio.
Estrogeno, che è un ormone femminile, è utile anche per assorbire il calcio. La produzione di questo ormone generalmente diminuisce con l'età eD quindi può spesso provocare bassi livelli. Di conseguenza, la quantità di calcio che viene assorbita diminuisce.
Una dose moderata di grassi sani è anche importante poiché il grasso viene convertito in colesterolo, che è essenziale per la produzione di vitamina D. Eccesso di grassi, tuttavia, può avere effetti avversi. Tendono a contribuire a un ambiente acido all'interno del tratto digestivo, che può inibire l'assorbimento. Il consumo di alimenti che formano alcalini può aiutare a mantenere un ambiente sano all'interno del tratto digestivo. Questi includono verdure, noci e semi e la maggior parte della frutta.
Alcuni acidi negli alimenti tendono anche a interferire con l'assorbimento di calcio. Le verdure a foglia verde come collads e spinaci contengono acido ossalico, che possono inibire l'assorbimento di calcio, specialmente se consumati da latticini. Molti noci e semi, così come i fagioli contengono acido fitico, che si lega anche al calcio e al rossoUces la quantità che viene assorbita. Questi alimenti, tuttavia, potrebbero non ostacolare troppo il processo perché molti di loro contengono anche aminoacidi e silicio, entrambi i quali aiutano ad aumentare l'assorbimento del calcio. Altre sostanze leganti il calcio sono la caffeina, il sodio e l'ormone dello stress, noto come cortisolo.
L'assorbimento del calcio diminuisce naturalmente con l'età e quindi l'incoraggiamento per un'assunzione di calcio più elevata. Le dosi, tuttavia, dovrebbero essere mantenute a dosaggi minimi, poiché maggiore è la dose, meno viene assorbita nel corpo. Pertanto, è meglio assumere un integratore di calcio più volte al giorno per il massimo assorbimento di calcio.