¿Qué es un bebé kiwi?
El bebé Kiwi, o Hardy Kiwi, es un pariente delicioso de su primo mucho más grande y difuso. El cultivo se origina en Asia y se cultiva comercialmente en Nueva Zelanda y Oregón. Si bien se considera inusual y, a veces, difícil de obtener en los Estados Unidos, vale la pena intentarlo la fruta si se debe encontrar en un supermercado. El kiwi bebé se puede comer crudo o cocinado, y tiene un sabor picante similar al kiwi convencional, pero sin la intensa acidez que a veces es dolorosa para las papilas gustativas.
El bebé kiwi se parece a una uva. Es una fruta pequeña, verdosa y oblonga, que se puede comer entera o pelar y comer, dependiendo del deseo del consumidor. Crece en vides extremadamente tolerantes a las heladas con hojas grandes y extendidas. Para producir kiwis bebés, las vides necesitan un período sin heladas de 120 días, pero por lo demás son tolerantes a las temperaturas muy por debajo de la congelación. Como resultado, la fruta de kiwi bebé es adecuada para los climas del norte.
baby kiwa menudo se consideran bayas y generalmente se encuentran en la sección de bayas del área de productos. Se pueden comer como bayas y son deliciosas en ensaladas de frutas, vestidas ligeramente con crema batida o en pasteles, mermeladas y jaleas. El kiwi bebé es bastante versátil, conservando su sabor de kiwi característico a través de la cocción. Al igual que el kiwis normal, el kiwi bebé es perfectamente comestible si está magullado, aunque puede desarrollar un sabor de empalagoso.
Si bien la fruta madurada de la vid sabe mejor, los kiwis bebé inmaduros se pueden recoger y almacenar congelados durante cuatro a seis meses, y madurará a temperatura ambiente. Si se almacena de esta manera, el kiwi bebé debe mantenerse separado de otras frutas, lo que puede causar maduración y descomposición final. Cuando busque fruta de kiwi bebé en la tienda de comestibles, seleccione frutas que estén firmes y libres de puntos blandos o humedad. Deben ser moteados de color verde y pueden tener algo de SPE negroCks también.
Para cultivar kiwis bebés, seleccione un área del jardín que pueda acomodar un enrejado resistente para las vides. Prepare el suelo con compost y mantillo y espacie bien las plántulas. Los kiwis bebés también se pueden injertar en las plantas de kiwi existentes, y tienden a producir una mejor fruta si se cultivan a partir de un injerto o cortando en lugar de semillas. Las vides de kiwi para bebés deben ser podadas en verano e invierno para promover la producción de frutas, y la planta también debe ser entrenada para el enrejado. La fruta madurará a principios de otoño, y si se deja madurar, debe almacenarse en un lugar fresco y comer en una semana.