Qu'est-ce qu'un bébé kiwi?

Le bébé Kiwi, ou Hardy Kiwi, est un parent délicieux de son cousin beaucoup plus grand et plus flou. La culture est originaire d'Asie et est cultivée commercialement en Nouvelle-Zélande et en Oregon. Bien que considérée comme inhabituelle et parfois difficile à obtenir aux États-Unis, le fruit vaut certainement la peine d'être essayé s'il doit être rencontré dans un supermarché. Le bébé kiwi peut être consommé cru ou cuit, et il a une saveur piquante similaire au kiwi conventionnel, mais sans l'acidité intense qui est parfois douloureuse pour les papilles gustatives.

Le bébé kiwi ressemble à un raisin. Il s'agit d'un petit fruit verdâtre et oblong, qui peut être consommé entier ou pelé et mangé, selon le désir du consommateur. Il pousse sur des vignes extrêmement tolérantes au gel avec de grandes feuilles étalées. Pour produire des bébés kiwis, les vignes ont besoin d'une période sans gel de 120 jours, mais elles sont par ailleurs tolérantes aux températures bien en dessous de congélation. En conséquence, le fruit du bébé kiwi est bien adapté aux climats du Nord.

Baby KiwLes est souvent considérés comme des baies et se trouvent généralement dans la section des baies de la zone des produits. Ils peuvent être consommés comme des baies et sont délicieux dans les salades de fruits, habillés légèrement avec de la crème fouettée ou dans des tartes, des confitures et des gelées. Le bébé Kiwi est assez polyvalent, conservant sa saveur de kiwi caractéristique par la cuisine. Tout comme les kiwis ordinaires, le bébé kiwi est parfaitement comestible s'il est meurtri, bien qu'il puisse développer une saveur incroyablement sucrée.

Alors que la vigne mûrit le goût des fruits, les bébés immatures peuvent être cueillis et stockés congelés pendant quatre à six mois, et mûriront à température ambiante. S'il est stocké de cette manière, le bébé kiwi doit être séparé des autres fruits, ce qui peut provoquer la maturation et la désintégration ultime. Lorsque vous recherchez des fruits de bébé kiwi dans l'épicerie, sélectionnez des fruits fermes et exempts de points bas ou d'humidité. Ils devraient être de couleur verte martelle et peuvent avoir un peu de spe noireCKS aussi.

Pour cultiver des kiwis pour bébés, sélectionnez une zone du jardin qui peut accueillir un treillis robuste pour les vignes. Préparez le sol avec le compost et le paillis et espacez bien les semis. Les bébés kiwis peuvent également être greffés sur des plantes kiwi existantes, et ils ont tendance à produire de meilleurs fruits s'ils sont cultivés à partir d'une greffe ou d'une coupe plutôt que de graines. Les vignes de bébé kiwi doivent être taillées en été et en hiver pour promouvoir la production de fruits, et la plante doit également être formée au treillis. Le fruit mûrira au début de l'automne, et s'il est autorisé à mûrir, il doit être stocké dans un endroit frais et consommé en une semaine.