Was ist ein Baby Kiwi?
Das Baby Kiwi oder Hardy Kiwi ist ein köstlicher Verwandter seines viel größeren und unscharferen Cousins. Die Ernte stammt aus Asien und wird in Neuseeland und Oregon kommerziell angebaut. Obwohl es in den Vereinigten Staaten als ungewöhnlich und manchmal schwer zu erhalten gilt, ist die Frucht sicherlich einen Versuch wert, wenn sie in einem Supermarkt auftreten sollte. Das Baby Kiwi kann roh oder gekocht gegessen werden, und es hat einen pikantischen Geschmack, der dem herkömmlichen Kiwi ähnelt, aber ohne die intensive Säure, die den Geschmacksknospen manchmal schmerzhaft ist.
Das Baby Kiwi ähnelt einer Traube. Es ist eine kleine, grünliche, längliche Früchte, die abhängig vom Wunsch des Verbrauchers ganz gegessen oder geschält und gegessen werden kann. Es wächst auf extrem frosttoleranten Reben mit großen, ausbreitenden Blättern. Um Baby Kiwis zu produzieren, benötigen die Reben eine frostfreie Zeit von 120 Tagen, aber sie sind ansonsten gegenüber Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt tolerant. Infolgedessen ist das Baby -Kiwi -Frucht gut für Nordklimazonen geeignet.
Baby Kiwwird oft als Beeren angesehen und normalerweise im Beerenabschnitt des Produktionsbereichs gefunden. Sie können wie Beeren gegessen werden und sind in Obstsalaten köstlich, leicht mit Schlagsahne oder in Kuchen, Marmeladen und Gelees gekleidet. Das Baby Kiwi ist ziemlich vielseitig und behält seinen charakteristischen Kiwi -Geschmack durch das Kochen bei. Ähnlich wie der normale Kiwis ist das Baby Kiwi perfekt essbar, wenn es verletzt ist, obwohl es möglicherweise einen blutig süßen Geschmack entwickeln kann.
Während der Reifen der Vine -Früchte besser schmeckt, kann unreife Babykiwis für vier bis sechs Monate gefroren und bei Raumtemperatur gereift werden. Wenn das Baby Kiwi auf diese Weise gespeichert wird, sollte es von anderen Früchten getrennt gehalten werden, was zu Reifung und ultimativem Zerfall führen kann. Wählen Sie bei der Suche nach Babykiwi -Früchten im Lebensmittelgeschäft Früchte, die fest und frei von Schwachstellen oder Feuchtigkeit sind. Sie sollten grün farbig fleckig sein und möglicherweise schwarze Spe habenCKs auch.
Wählen Sie ein Gebiet des Gartens aus, der ein stabiles Gitter für die Reben aufnehmen kann. Bereiten Sie den Boden mit Kompost und Mulch vor und platzieren Sie die Sämlinge gut. Baby Kiwis kann auch auf bestehende Kiwi -Pflanzen gepfropft werden, und sie neigen dazu, bessere Früchte zu produzieren, wenn sie aus einem Transplantat oder Schneiden anstatt aus Samen angebaut werden. Baby Kiwi -Reben sollten im Sommer und Winter beschnitten werden, um die Obstproduktion zu fördern, und die Pflanze sollte ebenfalls zum Gitter geschult werden. Die Frucht wird im frühen Herbst reifen, und wenn sie zu reifen dürfen, sollte sie an einem kühlen Ort aufbewahrt und innerhalb einer Woche gegessen werden.