Was ist eine gelbe Pflaume?
Obwohl viele Menschen an Rot oder Lila denken, wenn sie an Pflaumen denken, ist die gelbe Pflaume in vielen Bereichen auch weit verbreitet. Typischerweise ist die gelbe Pflaume süß und ziemlich hoch an Zucker, wenn es reif ist. Es liefert verschiedene Vitamine und Mineralien wie Vitamin A und Kalium. Es kann in vielen verschiedenen Arten von Rezepten verwendet werden, die von Sorbet bis hin zu Konserven reichen. Es kann auch zur Herstellung von Wein und Saucen verwendet werden und sogar für eine tropische Mahlzeit gegrillt werden.
Es gibt verschiedene Arten von gelben Pflaumen. Die bekanntesten Arten, die zum Kochen verwendet werden, sind die Mirabelle Pflaume, das gelbe Eipflaum und das Howard Miracle Plum. Die Mirabelle -Pflaume, auch bekannt unter dem Speziesnamen Prunus Insititia , stammt aus Asien, ist aber auch in Frankreich weit verbreitet. Die gelbe Eipflaume, die auch unter dem Namen der Art Prunus domestica bekannt ist, kann entweder in lila oder gelb vorhanden sein und ist in Europa und Nordamerika weit verbreitet. Das Howard Miracle P.Lum, hauptsächlich in den Vereinigten Staaten gewachsen, hat einen einzigartigen Ananasgeschmack.
Die meisten gelben Pflaumen sind klein und haben normalerweise eine dünne Haut. Wenn sie voll reif sind, haben einige Sorten wie das Mirabelle -Pflaumen rote Flecken. Einige Leute glauben, dass je größer die Anzahl der roten Flecken auf der Pflaume ist, desto gereiäter ist es.
Da die meisten Arten und Sorten von gelben Pflaumen eine relativ hohe Menge natürlich vorkommender Zucker enthalten, eignen sie sich hervorragend für Menschen mit einem aktiven Lebensstil. Bei voll reifem Reifen kann die gelbe Pflaume roh gegessen werden, was eine hohe Menge an Kohlenhydraten bietet, um den Energieniveau zu steigern. Es ist auch hoch in Vitamin A, einem Vitamin, das gut für Haut und Augen ist. Darüber hinaus enthält die Frucht Vitamin B, die dazu beiträgt, die Hautzellen und Ballaststoffe zu erneuern, was bei der Verdauung hilft. Die gelbe Pflaume enthält auch viele verschiedene Mineralien, einschließlich Kalium, Selen undZink, die für ihre Krebsbekämpfung und Anti-Aging-Eigenschaften sehr bekannt sind.
Wenn die gelbe Pflaume roh gegessen wird, muss keine Kühlung benötigt werden und sollte tatsächlich bei Raumtemperatur serviert werden. Es ist wichtig, vollständig reife Pflaumen zu finden, da sie sonst bitter sind, wenn sie roh gegessen werden. Wenn es für Rezepte verwendet wird, bei denen die Haut entfernt werden muss, kann sie leicht durch das Kochen der Früchte für etwa 20 Sekunden und dann in Eiswasser gekostet werden.
Einige übliche Verwendungen für die gelbe Pflaume in Rezepten umfassen Wüsten wie Sorbet, Eis, Makoons und Flan. Es kann auch in Beilagen wie in Chutney, Sauce oder Konserven verwendet werden. Einige Leute genießen sie auch gegrillt. Darüber hinaus können sie verwendet werden, um Wein oder Brandy herzustellen.