Hvad er en gul blomme?
Selvom mange mennesker tænker på rød eller lilla, når de tænker på blommer, er den gule blomme også ret almindelig i mange områder. Typisk er den gule blomme sød og temmelig høj i sukker, når den er moden. Det giver flere forskellige vitaminer og mineraler, såsom vitamin A og kalium. Det kan bruges i mange forskellige typer opskrifter, der spænder fra sorbet til konserves. Det kan også bruges til at fremstille vin, saucer og kan endda grilles til et tropisk måltid.
Der er flere forskellige arter af gule blommer. De mest fremtrædende arter, der bruges til madlavning, er Mirabelle Plum, det gule æg blomme og Howard Miracle Plum. Mirabelle Plum, også kendt af artsnavnet prunus insititia , stammer fra Asien, men er også bredt dyrket i Frankrig. Det gule æg blomme, også kendt af artsnavnet prunus himneparti , kan findes i enten lilla eller gul og er ret almindelig i Europa og Nordamerika. Howard Miracle PLum, der primært er dyrket i USA, har en unik ananas -smag.
De fleste gule blommer er små i størrelse og har typisk en tynd hud. Når de er fuldt modne, har nogle sorter, såsom Mirabelle Plum, røde pletter. Nogle mennesker tror, at jo større er antallet af røde pletter på blommen, jo moder er det.
Da de fleste arter og sorter af gule blommer indeholder en relativt høj mængde naturligt forekommende sukker, er de gode til mennesker med en aktiv livsstil. Når den er fuldt moden, kan den gule blomme spises rå, hvilket giver en høj mængde kulhydrater for at øge energiniveauet. Det er også højt i vitamin A, et vitamin, der er godt for huden og øjnene. Derudover indeholder frugten vitamin B, som hjælper med at fornye cellerne i huden og fiber, hvilket hjælper med fordøjelsen. Den gule blomme indeholder også mange forskellige mineraler, herunder kalium, selen ogZink, som er ganske kendt for deres kræftbekæmpelse og anti-aging-egenskaber.
Hvis den spiste rå, har den gule blomme ikke brug for køling og bør faktisk serveres ved stuetemperatur. Det er vigtigt at finde fuldt modne blommer, ellers kan de være bitre, når de spises rå. Hvis det bruges til opskrifter, der kræver, at huden fjernes, kan det let gøres ved at koge frugten i cirka 20 sekunder og derefter dunke den i isvand.
Nogle almindelige anvendelser til den gule blomme i opskrifter inkluderer ørkener som sorbet, is, makroner og flan. Det kan også bruges i side retter, såsom i chutney, sauce eller konserves. Nogle mennesker nyder dem også grillet. Derudover kan de bruges til at fremstille vin eller brandy.