¿Qué es un pincel de rocas?
Un cepillo de rocas es un pedazo de equipo de cocina diseñado para ayudar a los cocineros con rocío, lo que se refiere a agregar líquido a los alimentos para obtener sabor y ayudar a mantenerlo húmedo. La mayoría de los típicamente, se hace con carne, aunque otros alimentos también se pueden boscar. Un cepillo es una excelente manera de controlar la cantidad de rayos aplicados y usarlo de manera eficiente. Algunos cocineros pueden optar por usar una bombilla en su lugar.
El diseño básico de un pincel de rocas es como el de cualquier otro cepillo, con un mango para agarrar y cerdas para cepillar una superficie. Sin embargo, este cepillo está diseñado para ser resistente al calor, de modo que se pueda usar en hornos y parrillas y parrillas. Las cerdas pueden ser naturales o sintéticas, y la mayoría de los cocineros prefieren las sintéticas, especialmente las hechas de silicona. Para usar esta herramienta, el cepillo se sumerge en la ramita o la marinada, y se aplica a la comida para que se bañen.
El cepillo clásico de estampado está hecho de un mango de madera y un jabalí o cerdas de plástico. Algunos cocineros se quejan deSin embargo, en estos pinceles tienden a contener manchas, olores y sabores, y también son trampas de bacterias potenciales, ya que el diseño a menudo incluye rincones y grietas. Las fibras naturales y la madera no deben limpiarse en un lavavajillas. Para mantener este tipo de cepillo sanitario, debe sumergirse periódicamente en blanqueador para matar organismos potenciales.
Un cepillo sintético, especialmente uno con un mango de plástico, suele ser seguro de lavavajillas. También puede diseñarse con menos grietas que capturan bacterias, por lo que es una mejor opción para los cocineros que desean mantener sus cocinas limpias y sanitarias. Este tipo de cepillo se puede moldear a partir de una pieza sólida de silicona que resistirá los olores, sabores, calor, manchas y congelamiento.
A menudo, un pincel de rocas viene con una olla de rocas, una olla especial diseñada para sostener el marinada y el cepillo. Un nicho en la olla mantiene el cepillo estable, y la olla generalmente está destinada a sostener el puerto deportivodes. Algunas compañías hacen ollas de rocas que pueden calentarse directamente. El uso de esta herramienta puede ayudar a mantener los desorden al mínimo, y mantendrá la marinada muy útil. En algunos casos, una olla también puede incluir una tapa para que el contenido pueda almacenarse.
Aunque este tipo de cepillo está diseñado específicamente con esmaltes, salsas y marinadas en mente, también se puede usar como un cepillo de pastelería. La mayoría de los cocineros mantienen sus cepillos de establo y pasteles separados para evitar la contaminación de los alimentos, pero uno hecho de silicona puede usarse para ambas aplicaciones, siempre que esté completamente limpio entre usos. También ayuda a mantener una variedad de tamaños, para garantizar que los cocineros tengan cepillos para todas sus necesidades.