バストブラシとは何ですか？

バスティングブラシは、調理品がおしゃべりを支援するように設計された調理装置です。最も典型的には、他の食品も焼き込むことができますが、肉で行われます。ブラシは、適用されたバストの量を制御し、効率的に使用する優れた方法です。一部の料理人は、代わりにバスト電球を使用することを選択する場合があります。

ファーストブラシの基本デザインは、他のブラシのものと似ており、表面を磨くための毛をつかむためのハンドルを備えています。ただし、このブラシは、オーブンやグリルで使用できるように、耐熱性になるように設計されています。毛は自然または合成であり、ほとんどの料理人は合成のもの、特にシリコンで作られた料理人を好むことがあります。このツールを使用するために、ブラシはバストまたはマリネに浸され、壊れた食品に適用されます。

クラシックなバスティスブラシは、木製のハンドルとイノシシまたはプラスチックの毛で作られています。一部の料理人は不平を言うしかし、これらのブラシでは、汚れ、臭気、フレーバーを保持する傾向がありますが、デザインには隅々が含まれることが多いため、潜在的な細菌のtrapでもあります。天然の繊維と木材を食器洗い機で掃除しないでください。このタイプのブラシ衛生を維持するには、潜在的な生物を殺すために定期的に漂白剤に浸す必要があります。

合成ブラシ、特にプラスチックハンドルを備えたものは、通常、食器洗い機が安全です。また、バクテリアを捕まえるクラニーが少なくなると設計される可能性があるため、キッチンを清潔で衛生的に保ちたい料理人にとっては、より良い選択肢です。このタイプのブラシは、臭気、フレーバー、熱、汚れ、凍結に抵抗するシリコンの固体片から成形できます。

しばしば、お腹のブラシには、マリネとブラシを保持するために設計された特別なポットが付いているものが付いています。鍋のニッチはブラシを安定させ、ポットは通常、熱いマリーナを保持するためのものですdes。一部の企業は、直接加熱できるフーストポットを製造しています。このツールを使用すると、混乱を最小限に抑えるのに役立ち、マリネを非常に便利に保ちます。場合によっては、ポットには蓋を含むため、内容物を保存できるようにすることもあります。

このタイプのブラシは、gl薬、ソース、マリネを念頭に置いて特別に設計されていますが、ペストリーブラシとしても使用できます。ほとんどの料理人は、食品の汚染を避けるために、吸引やペストリーブラシを分離しますが、使用の合間に完全に掃除されている限り、シリコンで作られたものを両方のアプリケーションに使用できます。また、さまざまなサイズを維持し、料理人がすべてのニーズに合わせてブラシを持っていることを確認するのに役立ちます。