¿Qué es un bolillo?
Muy similar en sabor y apariencia a la baguette, el bolillo es un pan blanco simple que es popular en México y varios países de América del Sur. Distinguido por una forma ovalada que generalmente tiene alrededor de seis pulgadas de largo, el bolillo a menudo se usa para sándwiches étnicos populares como la torta y la mollete.
En México, el bolillo a menudo se conoce como un pan de Agua. Brasil es una de las naciones donde el bolillo se disfruta ampliamente, y a menudo se identifica como Pao Frances o Pao de Sal. Esta designación se basa libremente en la semejanza en el sabor y la textura con el pan francés, particularmente las baguettes. En otros lugares, el Bolillo puede ser conocido como Barra o Pan Blanco.
Tradicionalmente, la variedad mexicana del bolillo se prepara en grandes hornos de roca. Se entiende que este método de hornear proporciona una corteza más crujiente para el pan, que es una de las características más atractivas del bolillo. A menudo, el pan se prepara fresco diariamente, y se puede consumir en cualquier comida. En algunos casos, el bolillo se servirá con acompañamientos simples, como huevos y algún tipo de carne de amigo. Sin embargo, un bolillo también puede servir como un bocadillo o postre simple dividiendo el pan y vertiendo leche o leche de chocolate sobre las dos piezas.
Quizás el uso más popular del bolillo está en la creación de tortas. Estos sabrosos sándwiches mexicanos pueden usar una amplia gama de carnes junto con coberturas como pimientos jalapeños, aguacate, frijoles refritos, lechuga, tomate, huevos revueltos y casi cualquier otra cobertura que se pueda imaginar. Una torta hecha con el uso de un bolillo se puede servir caliente o frío.
Debido a que el bolillo está hecho de una receta simple que involucra principalmente harina, sal y agua, es un pan muy fácil de preparar. Incluso cuando se compró en una panadería, el Bolillo tiende a ser muy económico. Siempre queUn exterior crujiente que protege un interior tierno y sabroso, el bolillo es una excelente manera de agregar pan a casi cualquier comida.