Cos'è un bolillo?

Molto simile nel gusto e nell'aspetto alla baguette, il bolillo è un semplice pane bianco che è popolare in Messico e in diversi paesi in Sud America. Distinto per una forma ovale che di solito è di circa sei pollici di lunghezza, il bolillo viene spesso usato per sandwich etnici popolari come la torta e il molleto.

In Messico, il bolillo viene spesso definito Pan de Agua. Il Brasile è una delle nazioni in cui il bolillo è ampiamente apprezzato ed è spesso identificato come Pao Frances o Pao de Sal. Questa designazione si basa vagamente sulla somiglianza nel gusto e nella consistenza al pane francese, in particolare le baguette. In altri luoghi, il bolillo può essere noto come Barra o Pan Blanco.

Tradizionalmente, la varietà messicana del bolillo è preparata in grandi forni da roccia. Resta inteso che questo metodo di cottura fornisce una crosta più croccante per il pane, che è una delle caratteristiche più attraenti del bolillo. Spesso il pane viene preparato fresco ogni giorno, e può essere consumato a qualsiasi pasto. In alcuni casi, il bolillo verrà servito con semplici accompagnamenti, come le uova e una sorta di carne di panoramica. Tuttavia, un bolillo può anche fungere da semplice spuntino o dessert dividendo il pane e versando latte o latte al cioccolato sui due pezzi.

Forse l'uso singolo più popolare del bolillo è nella creazione di torta. Questi gustosi panini messicani possono utilizzare una vasta gamma di carni insieme a condimenti come peperoni jalapeño, purè di avocado, fagioli fritti, lattuga, pomodoro, uova strapazzate e quasi qualsiasi altro condimento che possa essere immaginato. Una torta fatta con l'uso di un bolillo può essere servita calda o fredda.

Poiché il bolillo è realizzato con una semplice ricetta che coinvolge principalmente farina, sale e acqua, è un pane molto facile da preparare. Anche se acquistato da una panetteria, il bolillo tende ad essere molto economico. FornituraUn esterno croccante che protegge un interno tenero e gustoso, il bolillo è un ottimo modo per aggiungere pane a qualsiasi pasto.