O que é um bolillo?
Muito semelhante em sabor e aparência à baguete, o Bolillo é um pão branco simples que é popular no México e em vários países da América do Sul. Distinguido por uma forma oval que geralmente tem cerca de quinze centímetros de comprimento, o bolillo é frequentemente usado para sanduíches étnicos populares, como a torta e o Mollete.
No México, o Bolillo é frequentemente chamado de Pan de Agua. O Brasil é uma das nações em que o Bolillo é amplamente apreciado e é frequentemente identificado como Pao Frances ou Pao de Sal. Essa designação é vagamente baseada na semelhança de sabor e textura com o pão francês, principalmente as baguetes. Em outros lugares, o Bolillo pode ser conhecido como barra ou pan blanco.
Tradicionalmente, a variedade mexicana do bolillo é preparada em grandes fornos de rocha. Entende -se que esse método de cozimento fornece uma crosta mais crocante para o pão, que é um dos recursos mais atraentes do bolillo. Muitas vezes, o pão é preparado diariamente fresco, e pode ser consumido em qualquer refeição. Em alguns casos, o Bolillo será servido com acompanhamentos simples, como ovos e algum tipo de carne de amigo. No entanto, um bolillo também pode servir como um lanche simples ou sobremesa dividindo o pão e derramando leite ou leite com chocolate sobre os dois pedaços.
Talvez o uso mais popular do Bolillo esteja na criação de tortas. Esses saborosos sanduíches mexicanos podem usar uma ampla gama de carnes, juntamente com coberturas como pimentões jalapeño, purê de abacate, feijão frito, alface, tomate, ovos mexidos e qualquer outra cobertura que possa ser imaginada. Uma torta feita com o uso de um bolillo pode ser servida quente ou fria.
Como o bolillo é feito de uma receita simples envolvendo principalmente farinha, sal e água, é um pão muito fácil de preparar. Mesmo quando comprado de uma padaria, o Bolillo tende a ser muito barato. FornecendoUm exterior crocante que protege um interior macio e saboroso, o bolillo é uma ótima maneira de adicionar pão a praticamente qualquer refeição.